miércoles, 16 de febrero de 2011

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ



Pimientos asados,uhmmmm!
Y además rellenos.

Con ayuda de unas sobras de arroz blanco, tomate y queso fresco, te queda un primer plato de lo más apetitoso.

Muy romántico no es  pero prefiero los pimientos asados al chocolate...así que presento la idea al evento mensual de Cocinamos sin crueldad en el que nos piden un toque rojo.


csc2 San Valentin

Ingredientes ... No pongo cantidades

Pimientos grandes para rellenar
Arroz blanco
 Tomates
Queso fresco
Hierbas aromáticas
Sal
Aceite
Agua o caldo.

Lavamos los pimientos y los pintamos con aceite.
Le cortamos la parte de arriba y los salamos por dentro.
Hacemos un arroz blanco como tengamos costumbre(yo tenía sobras).
Mezclamos el arroz con el tomate pelado y cortado en dados y con el queso fresco.
Aliñamos con las hierbas aromáticas.
Rellenamos los pimientos con la farsa y los tapamos con la parte de arriba.

Ponemos los pimientos en una fuente de horno y echamos un chorrín de aceite y otro de agua o caldo para que no se sequen.
Horneamos una hora a 200º.

Cuando estén templados se les puede quitar la piel para comerlos de forma más agradable.


15 comentarios:

  1. Qué te voy a contar de los pimientos, jajaja....
    Me apunto tu receta, aunque tendré que tardar en prepararla, por razones obvias (para que no maten en casa, jaja).
    Pero a mí me encanta cómo te han quedado... aunque tampoco rechazo chocolate.
    Besotes.

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  2. Morguix...pensando en ti estaba mientras subía la receta, casi que te la tenía que haber dedicado :)
    Un besazo.

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  3. Creo que todos hemos pensado en Morguix ja, ja, yo he mirado varias veces para asegurarme de que no era ella, es broma que me encantan sus pimientos rellenos y también los tuyos ehhh. Besos.

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  4. Carmela, es inevitable, decir pimientos rellenos y pensar en ella.
    Un beso.

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  5. Madre mía que ricosssss. Me encantan. Un besazo

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  6. Ángeles, en cuanto he visto el título me he acordado de Morguix, y mira por donde, me pongo a leer los comentarios y ella está la primerita. ¿Tendrá un sexto sentido? Ja ja ja.

    Mira, si existe el conejo al chocolate, y el pollo a la Coca-Cola, ¿por qué no se va a poder inventar un arroz al chocolate (salado)? Cosas más raras hay por ahí, sin duda.

    Besitos.

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  7. Que ricos!! hace un siglo que no los hago y en casa les encantan! nunca les he puesto queso, me parece una idea genial!, la próxima vez haré tu receta!
    Besos!
    Nasy

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  8. Sabía que la loca los pimientos sería la primera, no falla!
    Nunca se me hubiera ocurrido ponerles queso fresco, que original!
    Y me parece estupendo que presentes algo rojo salado!
    Besos.

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  9. Yolanda, thermo...Morguix se ha convertido en la reina de los pimientos rellenos pero imaginaos que nunca los hubiera rellenado de arroz y queso, ¿creéis qué es posible?

    Besos a ambas.

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  10. Lily, Nasy, gracias por vuestra visita.El queso fresco,junto con el tomate, hace que quede el relleno mucho más jugoso .

    Besos.

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  11. Qué bueno! seguro que está que te mueres, y además sano... ¿qué más se puede pedir?

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  12. Riquísimos. Ese arrocito queda con un aroma a pimiento maravilloso.

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  13. Ricos, ricos, ricos.
    Yo no los he hecho nunca porque a mi marido no le hacen mucha gracia y para mi sola me da pereza.
    Me recuerdan a los de mi suegra, ella junto con el arroz le pone un poco de bacalado desmenuzados.
    Gracias
    Besos

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  14. Que ricos, esto me recuerda cuanto hace que no hago pimientos rellenosssss.........

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  15. A mí me has conquistado ;) Además hace muuuuucho muchísimo que no como pimientos rellenos... ¡qué envidia!

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Agradezco tu tiempo y tus palabras