Era una de mis múltiples asignaturas pendientes y me he quitado el gusanillo de encima. El viernes tuve la oportunidad de asistir a un curso de decoración de galletas impartido por Lorena de Repostería Artesanal Lorena y proximamente Lorena`s Cake. Hicimos el taller en la tienda Exquisito de Piedras Blancas (Castrillón) al ladito de Avilés, una tienda de productos gourmet y cosillas para la decoración con fondant y galletinas. Nos juntamos siete chicas ávidas de aprender y durante cinco horas allí estuvimos al pié del cañón, sin levantar cabeza.El tiempo se nos pasó volando entre glasa real, boquillas, mangas pasteleras, colorantes, fondant, sprinkels....Vamos, en nuestra salsa. El miedo de los primeros minutos se fue diluyendo y, a las dos horas si nos descuidamos, mandamos marchar a Lorena y seguimos solas,¡vaya sueltitas que estábamos ya!. Las primeras galletas las decoramos con glasa real haciendo dos texturas; una para los bordes y otra para el relleno, la coloreamo...
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