Sobran las palabras; aquí os dejo esta ensalada para que la disfrutéis el fin de semana en vuestros hogares. A la luz del atardecer y ,como siempre, con prisas para llevarla a la mesa. Ingredientes Cogollos de lechuga Una manzana Cerezas o fresas o cualquier otro fruto rojo según temporada Miel Sal Aceite virgen Vinagre de Frambuesa Chocolate negro. Preparación Abrí los cogollos por la mitad, los lavé un poquito y les puse un poquito de sal y aceite. La manzana la troceé en cuartos e hice rodajas finitas. Las puse sobre las mitades de cogollo y le añadí un poquitín de miel. Deshuesé las cerezas y las corté , más o menos, en mitades, cuartos...dependiendo. El resto de la manzana también lo piqué. Puse la manzana picada y las cerezas en un cuenco y añadí sal, aceite y vinagre. Removí bien y vertí sobre los cogollos. Por último con el cuchillo hice virutas de chocolate y esparcí por encima. ...
En realidad debería de llamarlas mezcla entre galletas-pastas. Me costó bastante trabajo manejar la masa , darle la forma rectángular y formar el rollo.Además ,hice el corte grueso y creo que se parecen más  a pastas que a galletas, que a mi, personalmente, me gustan finitas. 100 gr de azúcar o más si os gustan muy dulces Cáscara de una naranja El zumo de una naranja Una yema de huevo 250gr. de mantequilla 360 gr. de harina Canela en polvo Una pizca de sal En thermomix Pulverizar el azúcar en velocidad progresiva 30 segundas. Añadir la cáscara de la naranja(sin parte blanca) y repetir la operación. Añadir la mantequilla en trocitos y mezclar con el azúcar en velocidad 6. Añadir la yema de huevo y el zumo de naraja y remover. Por último poner la harina y la pizca de sal y mezclar hasta que quede las masa bien integrada. Envolver en papel flim y dejar en la nevera media hora. Pasado este tiempo, o más, no importa, desenvolver la masa y extenderla entre dos p...
O como deshacerse de una rodaja de bonito que a nadie le apetece comerse. ¡A ingeniárselas toca ! Una ensalada es una buena propuesta y todo el mundo en casa estuvo de acuerdo. Hoy vuelvo a entronizar a mi cofre de vapor; sigo estando orgullosa de su compra. Una rodaja de bonito limpia de piel, espina y partes negras; un poquito de sal , un chorrín de aceite y otro de vinagre; al cofre de vapor y microondas 3 minutos.  Sacar, dejar enfriar, desmenuzar y empapar con aceite de oliva virgen extra. Unas patatinas redondas y pequeñas impregnadas en aceite y hierbas aromáticas , también al cofre de vapor y 7 minutos de microondas.  Sacar y dejar enfriar. Ahora 10 minutos de microondas para hacer un par de huevos cocidos con otro aparatito, que no es el cofre, si no una tontería que encontré en una tienda y que da un resultado fantástico y me libra , otra vez, de encender la vitro. Por último quedará lavar lechuga y tomates y disponer la ensalada al gusto con las patatina...
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