jueves, 20 de noviembre de 2014

LENTEJAS

Lograr hacer unas lentejas que comieramos en casa me costó años de pruebas.No nos gustaban nada;ahora las comemos los tres.

¿El secreto?No ver un trozo de cebolla ni en pintura ,tienen que quedar con una cantidad de caldo adecuada y disfrazar el sabor todo lo que pueda.
Pero , en honor a la verdad, el secreto está en el trocín de chorizo que le pongo.Es un chorizo casero que nos traen del pueblo de mis suegros, que sólo hacen allí y,para remate, no se vende ni en las tiendas...Así que mientras me sigan dando  chorizos podremos seguir apañándonos con las lentejas.



La receta (en olla rápida)

Para estofarlas:
lentejas
pimiento rojo
tomate natural
patata
zanahoria
aceite
pimentón
agua
concentrado de caldo
chorizo de Villamarín

Pongo media hora las lentejas a remojo.
En la olla rápida sofrío todos los ingredientes.
Añado un poco de agua, justo que las cubra( no me gustan caldosas ni secas) y el concentrado de caldo.
Cuezo en menú arroz(6 minutos).


2 comentarios:

  1. Te han salido riquísimas y con ese choricito, me encantan. Besos.

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  2. Estuve dudando si publicar la receta de unas simples lentejas pero el choricito bien se merecía el homenaje.
    Gracias por "decirles" algo bonito a las pobres, je-je.
    Un beso.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras