Hoy es mi santo, aunque mi marido diga que parece que me busco un santo cuando me apetece. Lo dice el calendario,¡qué le voy a hacer yo! Pues nada, que convido, como se decía antes. Os dejo una cookies en este bote tan chulo que me he regalado porque hoy es hoy. Ingredientes 220 g de harina de repostería 7 g de levadura química 100 g de mantequilla en punto pomada 90 g de azúcar moreno 45 g de azúcar normal 8 g de azúcar vainillado 1 huevo 1 pizca de sal 100 g de pepitas de chocolate Preparación en thermomix Poner en el vaso la mantequilla , los azúcares,  el huevo y la sal. Programar 10 segundos, velocidad 4. Añadir la harina y programar 20 segundos, v4. Añadir las pepitas de chocolate y remover con la espátula. Envolvemos la masa en papel film y dejamos enfriar en la nevera una media hora. Sobre  la bandeja del horno colocamos un silpat,, lámina de silicona o papel vegetal. Formamos montoncitos con la masa y le damos una forma redondeada. P...
Es la primera vez que hago helado y se termina en el día;es algo inaudito en mi casa. La razón ,seguramente ,es que estaba riquísimo:la mezcla del queso con la frescura de la lima y la menta ha sido un acierto. Ya sabéis que me gusta poner lo que comentan en mi casa sobre las recetas:esta vez el comentario de mi madre no tiene precio: -"Este helado es como los que se hacen con el sabor que le echen" Que ya sé que no entendéis el idioma de Villaba de los Llanos y traduzco: -Este helado es como los que se hacen en las heladerías con otro sabor. Vaya, que le gustó,que se parecía a los de verdad. Ingredientes Dos tarrinas de queso  Philadelphia Light Un yogur natural desnatado El zumo de 3 limas Unas hojitas de menta 125 gr. de azúcar 50 ml. de azúcar invertido (evita la cristalización del helado) Preparación en heladera 24 horas antes de hacer la mezcla del helado ponemos la cubeta de la heladera en el congelador. En la thermomix ponemos el azú...
Es un plato que admite muchas combinaciones de ingredientes. Yo lo hago así, mezclando un poquito de todo;seguro que también lleva cebolla pero en mi casa y en crudo no puede ser. Ingredientes Dos pescadillas (sobre un kilo de peso entre las dos) o cualquier otro pescado blanco(merluza, rape...) Un kilo de mejillones Un cuarto de berberechos Un cuarto de langostinos pequeños(los mios ya eran cocidos) Una pata de pulpo ya cocida Un trozo de pimiento rojo Un trozo de pimiento verde Sal Pimienta Una hoja de laurel Aceite Vinagre Perejil picado Preparación Cocemos el pescado en agua con sal,yo le añado una hoja de laurel. Escurrimos y dejamos enfriar.Desmenuzamos y reservamos. Abrimos los mejillones al vapor poniéndolos en una olla con tapa sin nada de agua. Abrimos los berberechos en una olla con un poquito de agua. Sacamos los moluscos de sus valvas. Reservamos todos los jugos y el agua de cocer el pescado.Juntamos.Filtramos con un paño limpio y tene...
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