En mi casa la mayonesa tiene que ser casera por exigencias del guión ; del guión de mi marido que le encanta. Se la come sola, con una barra de pan entera o a cucharadas. Ingredientes 1 huevo sal vinagre o limón aceite de oliva o de girasol dependiendo de vuestro paladar En thermomix 21 Poner el huevo cascado en el vaso y añadirle un pellizco de sal. Batir unos segundos. Añadir limón o vinagre al gusto y remover de nuevo. Poner la máquina en velocidad 5 e ir añadiendo aceite poco a poco por el bocal hasta que se vaya emulsionando y se haga la mayonesa. ¡Cuidado que salta y se sale! ; yo tapo el bocal un poco con la mano. Para la textura que nos gusta en casa utilizo 3 cubiletes de aceite. Con batidora Poner en el vaso de la batidora el huevo con la sal. Añadir el zumo de limón o el vinagre y poner el brazo de la batidora en el fondo del vaso de modo que el huevo se vaya rompiendo. Sin dejar de batir  id añadiendo el aceite poquito  a poco en un hilo fino pero c...
Son deliciosas, se dejan comer facilmente y no me negaréis que tienen un nombre precioso. Quizás las mias quedaron un poco aplastadas , con más aspecto de tortitas, pero aún así ,en casa volaron. Ingredientes 80 grs. azúcar 1 sobre (8 grs.) vainilla azucarada 2 huevos 100 grs. margarina, a temperatura ambiente 260 grs. harina 8 grs. levadura química (tipo Royal) 3 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas a daditos Azúcar glas, para espolvorear Preparación tradicional Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar la margarina y después la harina tamizada con la levadura. Agregar las manzanas a la mezcla, mezclándolo todo bien. Con la ayuda de dos cucharas soperas, formar quenelles y disponerlas en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Hornear a 200 grados durante 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla. Cuando estén frías, espolvorear con azúcar glas. En thermomix Poner, en este caso ,100 gr. ...
El crumble es una  receta de origen inglés que , basicamente , se hace con frutas. Crumble viene a significar mijaga , desmenuzar, algo así...y ése es el aspecto que tiene en su capa externa. Al parecer, proviene de los años de la Segunda Guerra Mundial cuando en Inglaterra se hizo necesario el racionamiento de alimentos y aprovechaban así los pocos que tenían. La revista WholeKitchen en su número de Junio nos ofrece esta versión salada que es una auténtica maravilla. Espero que os guste,a mi me ha encantado. La receta (para una persona o dos como mucho) 400 gr. de tomates cherry (yo puse cherry y uno normal).La próxima vez pondré 500 gr. albahaca (usé seca) romero  sal pimienta 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen Trocear los tomates, aliñarlos con los ingredientes propuestos y poner en una fuente de horno. 80 gr. de harina 40 gr. de queso manchego sal pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Remover el crumble y añadírsela por encima a los tom...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...