sábado, 26 de mayo de 2018

BUNDT CAKE DE FRUTA DE LA PASIÓN


fruta de la pasión, maracuya,bundtcake


Ves maracuyás, fruta de la pasión y te la compras.
La metes en la nevera , pasan los días y , no sé por qué, no te la comes.
Vas mirando las piezas de fruta, cómo se arrugan...pobrecitas... y no te las comes.




En un último intento de salvarlas, porque no se tira nada y te han costado lo suyo, las abres y te las metes en un bizcocho, socorrido elemento para casi todo lo que sobra en la nevera.


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Ingredientes
  • 4 piezas de maracuyá o fruta de la pasión
  • 4 huevos
  •  un yogur natural
  • 200 g de azúcar
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 220 g de harina
  • Un sobre de levadura de repostería
  • 2 cucharaditas de concentrado de maracuya (opcional)

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Preparación en Thermomix
  1. Saca la pulpa y tritúrala , cuela la semillas.También puedes dejar la pulpa tal cual.
  2.  Pon la mariposa en la Thermomix .Añade los huevos y programa 6 minutos,37º,v.3 .Quita la mariposa.
  3. Añade el aceite y el yogur y bate unos segundos a v.4
  4. Añade la harina tamizada, la levadura y la sal y mezcla unos segundos en v.4
  5. Por último, pon la pulpa de la fruta de la pasión y mezcla unos segundos.
  6. Encamisa un molde, vierte la masa y hornea unos 40 minutos a 180º con el horno precalentado.
  7. Deja enfriara diez minutos y desmolda.

Preparación tradicional
  1. Saca la pulpa ,tritúrala y cuela la semillas.También puedes dejar la pulpa tal cual.
  2. Bate los huevos con el azúcar.
  3. Incorpora el aceite y el yogur y bate.
  4. Añadir la harina tamizada , la levadura y la sal y batir con suavidad.
  5. Incorpora la pulpa de la fruta de la pasión y mezcla muy bien.
  6. Pon la masa en un molde engrasado y hornea unos cuarenta minutos a 180º con el horno precalentado.
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3 comentarios:

  1. Hola guapa, menudo bizcocho, se ve esponjoso y suave, y ya me imagino el sabor a fruta de la pasión . Me apunto la receta. Besos.

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  2. te ha salido una receta de 10. La miga de este bizcocho se ve espectacular, però es que las fotos son una maravilla

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  3. Este bizcocho tiene que estar irresistible, si ya las fotos muestran su esponjosidad lo de adivinar el delicado y agridulce sabor del maracuyá corre de nuestra cuenta. Genial!! Bss

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Agradezco tu tiempo y tus palabras