domingo, 13 de marzo de 2016

BIZCOCHITOS DE NUECES PECANAS


Bizcochitos de nueces pecanas, nueces pecanas


Tenía ganas de probar las nueces pecanas y me han encantado.
Me gustan mucho los frutos secos y , resulta que,  el único que me desagrada un tanto es  la nuez;ese regusto amargo que deja no es muy de mi agrado.
Con la nuez pecana o pacana (no sé si algún día lo tendremos claro),eso no pasa.


Bizcochitos de nueces pecanas, nueces pecanas


El pecan es el único nogal originario del sur de Estados Unidos:Missisippi,Missouri... Quizá, por eso la nuez pecana está tan presente en la repostería americana.
Aquí ha empezado a llegar su influencia en repostería,como no podía ser de otra forma, pero vamos a tener que esperar a que modere su precio porque ¡vaya tela!.
Pero el caso es que me pasó como siempre:las vi en el súper,a granel, y me traje un puñado para probar.

Bizcochitos de nueces pecanas,nueces pecanas




Ingredientes
  • 4 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 150 ml. de aceite
  • 250 gr. de harina
  • un sobre de levadura química
  • nueces picadas cortadas en trozos

Preparación en thermomix
  1. Monta la mariposa en las cuchillas y pon en el vaso los huevos y el azúcar.
  2. Programa 7 minutos ,37º,v3.Cuando acabe el tiempo vuelve a programar 6 minutos, v.3.
  3. Añade el resto de ingredientes (excepto las nueces) y programa 5 segundos ,v2.
  4. Quita la mariposa y si no está bien mezclado termina de hacerlo con la espátula.
  5. Incorpora ahora las nueces y vuelve a mezclar.
  6. Saca la masa a una manga pastelera deja enfriar en la nevera media hora.
  7. Rellena la mitad de los moldes de las magdalenas.Puedes poner papel doble para que aguante mejor la masa.
  8. Espolvorea con azúcar por encima y adorna con una o media nuez.
  9. Hornea a 180º unos 12-15 minutos.

Bizcochitos de nueces pecanas, nueces pecanas



14 comentarios:

  1. Tastefull little bites!


    Have a lovely Sunday :)
    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  2. Tienen un aspecto inmejorable y tienen que ser una delicia. Un abrazo, Clara

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  3. Fantásticos tus bizcochitos, como no podía ser de otra manera. Recuerdo que a mi vuelta de vivir en Perú, yo buscaba como loca las pecanas,pues eran las que utilizaba allí y, no las encontraba, excepto en navidad y a unos precios casi desorbitados. Veo que los precios siguen igual de moderados... Un abrazo.

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  4. Angeles , que ricos y esponjosos se ven , ideales para tomar con el cafetin
    besinos

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  5. Estas nueces estan deliciosas y en esos bizcochitos estarian de cine para la merienda del domingo, que bonitos te han quedado guapa...Bess

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  6. La merienda perfecta con un buen cafecito!! se ven que están
    buenisimos, gracias por la receta.
    Besos

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  7. Un bocadito la mar de apetecible, esponjoso y tierno!! me gustan.

    Besines

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  8. Ángeles pues yo las probé en una ocasión y no me hicieron tilín , me gustan más las nueces nuestras jeje....será cuestión de darles una segunda oportunidad o probar un bizcochito de estos, pero como no puede ser , me llevo la receta y cualquier día me pongo con ellos. Un abrazo.

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  9. Mi alma viajera me trajo una bolsa bastante apañada la última vez... Que las tenían allí sin hacerles caso y, como buen marido de blogger, pensó que seguro las quería yo...
    Cuando le dije como son de cotizadas y lo carísimas, flipaba.
    El caso, de sabor me gustan más las mías, tu me entiendes pero admito que les tengo muchas ganas, estas vacaciones intentaré que caigan.
    Besazos.

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    Respuestas
    1. Las tuyas son incomparables, cierto.

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    2. Las tuyas son incomparables, cierto.

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  10. UNOS BOCADITOS DE LO MAS APETECIBLES¡¡ TENGO QUE PROBARLOS QUE LAS NUECES PECANAS NO LAS TOME NUNCA.
    BESOS CRISYLAURA.

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  11. Ummm que pintilla más buena tienen, deben de estar de muerte... Tomo nota
    Besos guapetona

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Agradezco tu tiempo y tus palabras