viernes, 28 de abril de 2017

SERRADURA


serradura portuguesa


La serradura es un dulce portugués de lo más sencillo que hay.
Y ,además de sencillo, es riquísimo.
Lo empecé a hacer en casa porque a mi hermano le encanta .
El problema es que es un auténtico bombazo de calorías;vamos a tener que reservarlo para una vez o dos al año nada más, mal que le pese :)

Serradura portuguesa


Pero no puedo empezar la receta sin referirme a Portugal.
¡Cómo nos gusta!
No sé si es una atracción sólo de los que vivimos en el Norte o es común a todos.
Cada vez que voy por Portugal veo  una delicia de gente:encantadores, amables,muy europeos en cuanto a costumbres.Su apertura al Atlántico ha hecho que no tengan casi nada de la vena mediterránea que nos envuelve a nosotros.
Y es un país hermoso en sus ciudades, en su arte y en su historia.Un país orgulloso de si mismo y que siempre ha sabido sacarse las castañas del fuego con bastante inteligencia.
Entrada especialmente dedicada a alguien que va a acabar queriendo a Portugal;Jose,sólo necesitas mirarlo con otro punto de vista 😎😃😃😃





Ingredientes

  • Un rulo de galletas tipo María (yo usé galletas  Napolitanas de azúcar y canela)
  • Una lata de leche condensada de 200 g
  • 400 g de nata para montar
Preparación
  1. Tritura las galletas hasta dejarlas reducidas a polvo.
  2. Monta la nata bien fría.
  3. A mitad del proceso de montado ve añadiendo en hilo la leche condensada y sigue montando.
  4. Monta el postre en copas individuales empezando por una capa de polvo de galletas, crema otra vez galletas y otra capa y así una tercera vez.
  5. Termina con un poquito d ela galleta para decorar y ,si te apetece, un hilo de leche condensada sola.
Serradura portuguesa


3 comentarios:

  1. Agradezco tu dedicatoria. La verdad es que tienes razón, cada día me gusta un poquito mas.
    Un beso José.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Espero que así sea,te mereces disfrutarlo además de trabajar.
      El postre ya no sé si te lo harán,es un bombazo de azúcar.
      Un beso grande.

      Eliminar
    2. Espero que así sea,te mereces disfrutarlo además de trabajar.
      El postre ya no sé si te lo harán,es un bombazo de azúcar.
      Un beso grande.

      Eliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras