No es una cosa del otro jueves pero es un pastel muy suave para un aperitivo que da mucho juego al poder enmoldarlo de varias maneras. Los ingredientes del pastel 2 latas de espárragos blancos (en total puse unos 25 espárragos largos) 2 latas de atún 3 huevos sal pimienta 100cl de nata Los ingredientes de la cema 1oocl de nata 50 gr de queso feta Preparación del pastel Cortamos los espárragos en trozos y los ponemos en la thermomix o en la batidora. Añadimos las latas de atún. Trituramos el conjunto. Salpimentamos y añadimos la nata. Volvemos a triturar. Ponemos la mezcla en  el molde elegido y cocemos en el horno al baño maría una media hora. Preparación de la crema de queso feta Desmenuzamos el queso y lo ponemos en la batidora o thermomix junto con la nata. Batimos hasta conseguir una crema espesa. Llenamos una manga pastelera y decoramos. Para finalizar ponemos unas vueltas de molinillo de hierbas aromáticas. El pastel se come bien......
Hoy la entrada se va a llenar de muchas cosas; receta, concurso , agradecimiento y reunión de chicas.  Voy por partes:  LA RECETA Y EL CONCURSO El briouat es un pastelito típico del norte de África que se hace con pasta filo y se rellena con lo que vuestra imaginación pueda crear; valen tanto los rellenos dulces como salados y más o menos especiados según guste a vuestro paladar. Esta receta es una aportación al concurso del blog L´Exquisit Mi receta fue ésta 2 hojas de pasta filo cortada en 4 partes Para el relleno  zanahoria rallada brotes de soja pimientos rojos asados queso de cabra Aliñar con un poquito de sal y aceite , una pizca de canela y de nuez moscada y mover la mezla Para pintar Mantequilla fundida Semillas de sésamo Los briouats se pueden envolver en forma de cilindro (como un rollito de primavera) o en forma triangular . Con el trozo cuadrado o rectángular de la pasta filo doblamos a lo largo dejando una tira,......
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