viernes, 25 de julio de 2014

PAN DE MANZANA Y CANELA (Panificadora)




 El verano y el encendido del  horno son incompatibles en muchos lugares;por el norte podemos encenderlo haciendo un esfuerzo , pero este no es el caso.
Para seguir disfrutando de un buen pan en el desayuno tiramos de panificadora y evitamos sudar en la cocina.
Un clásico en mi casa es este pan de manzana
  


Ingredientes para una panificadora grande de dos palas

150 ml de leche
125 ml de agua
25 ml de aceite
un huevo semibatido
100 gr. de azúcar moreno
una cucharada de canela en polvo
una pizca de sal
una manzana pelada y cortada en lascas
400 gr. de harina de trigo de fuerza (a veces cambio y pongo 300 gr de harina de fuerza de trigo y 100 gr. de harina de centeno)
un sobre de levadura seca

Preparación

Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden arriba indicado excepto las manzanas
Programamos pan esponjoso.
Cuando la máquina pite la primera vez añadimos las manzanas.
Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.


15 comentarios:

  1. Que rico Angeles, yo no puedo pasar sin mi panificadora, me encanta hacer pan con ella y esta receta me la llevo que se que me va a encantar, el toque de canela me parece genial, se ve estupendo.
    Un besito enorme.

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  2. Aquí solo comemos pan panificadora ya... De otro modo es casi imposible.
    Me gusta el toque de la manzana, tiene que darle una jugosidad extra, al igual que esa mermelada tan bien vestida.
    Besazos.

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  3. Muy bueno Ángeles, yo aquí no tengo horno...y aunque sí que me trajje algún cacharrito...la pani como que no...., osea que me lo apunto...no recuerdo ya cuando fue la última vez que hice un pan....esto no puede ser.
    Un besín

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  4. Jope! Con ese título tiene que estar exquisito! La manzana con canela es una de mis combinaciones favoritas!!! (seguro que por eso me encanta la compota!!!)
    La verdad es que es una receta perfecta para el desayuno! Lo tengo que probar!!!
    Un besote!

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  5. Tiene un color precioso! Y los aromas, me los imagino!
    Pero sabes que a mi en verano me apetecen menos los horneados? Y que esos aromas a hogar, como yo digo, los asocio más con el invierno? Lo apunto pues para más adelante!
    El flan te quedó de lujo. Es el postre estrella de mi marido, que creo que viviría con tortilla de patata y flan, ja, ja
    Besotes y feliz finde!

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  6. Angeles , estos panes me encantan y este con manzana y canela tiene que estar delicioso
    besinos guapa

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  7. Uy pero que pan más rico! El toque de manzana debe de darle un sabor genial!
    Besos dulces!

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  8. Tiene una pinta riquisima tu pan, y con los ingredientes pues nada que tiene que estar de muerte!! yo no tengo "pani" y no me atrevo con los panes, a ver si me pongo me parecen palabras mayores, tendre que aprender de tí.
    un beso

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  9. Versión ligera? Sin yema y edulcorante?

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    1. Puede hacerlo,sin huevo no estará tierno y edulcorante el que quieras.
      Pero light nunca será , también lleva aceite y la harina,claro.

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  10. Podemos poner peso de 1 kg? Gracias

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    1. Es el peso que pongo siempre :)

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    2. Muchas gracias y disculpa por tantas preguntas preguntas...jiji

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Agradezco tu tiempo y tus palabras