martes, 2 de octubre de 2012

MEJILLONES EN SALSA RÁPIDA







Suelo preparar los mejillones con una salsa más elaborada, tal que así:

Mejillones en salsa

Pero hay días en que una está más vaga o no da tiempo así que hago esta receta de salsa rápidísima y que también está muy rica.





Ingredientes

Mejillones
Un poco del agua que sueltan
Una cucharadita de harina
Una pizca de pimentón
Aceite


Preparación

Se limpian bien los mejillones.
Se ponen en una cazuela grande al fuego y se tapan hasta que se abran.
Colamos el agua que sueltan y reservamos.
En una sartén ponemos un poquito de aceite, añadimos el pimentón y la harina y rehogamos.
Añadimos el agua de los mejillones en cantidad suficiente para que quede una salsa ligada pero no muy densa.
Vertemos sobre los mejillones y listo.


 

14 comentarios:

  1. Qué fácil y qué buena pinta, habrá que probarlos!!!

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  2. Me has dejado loca!
    Si ahora me explicas como haces para dejarlos tan limpios ya me sorprendes del todo.
    Besazos.

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    Respuestas
    1. Lo siento, no hay truco: cojo un cuchillo y rasco hasta desangrarme las manos, grrrr!!!

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  3. Bem bons com esse molhinho, humm...humm...
    Bjs

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  4. esa salsa creo que no la he probado nunca, pero el aspecto es muy apetitoso, y es verdad, es rápida de verdad

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  5. Hoy les he comprado...ya vere a ver como les preparo! esta salsa rapida es muy tentadora, ademas de muy rica.
    laura

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  6. Que ricos tienen que estar y que ricos se ven. Las fotos 10.
    Salu2

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  7. OOOhh!! me parece una salsa rapida si, pero muy rica, habra que probarla y ahora estan super gordos y colorados como me gustan..gracias por compartirla..Besitos guapa

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  8. ángeles, guapa, pues me encanta la idea. Deben ser deliciosos. Yo tendré que hacerlos con los primos pequeños de estos mejillones tuyos porque los que llegan a las pescaderías del sur son pequeños y feuchos JEJE. Besicos.

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  9. pues yo quiero vagancia de esa, con un resultado como este....!!!

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  10. Muy interesante esta salsa rapida ..los mejillones con cualquier cosa estan buenisimos .tomo nota ..bicos

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  11. Que buena pinta ,a mi me gustan con cualquier salsa o solos cocidos y con un poco de limón.besinos

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