El peral está a rebosar. Es bonito verlo así. La segunda parte es que no damos abasto a consumir la fruta. Y es una pena ver como se pudren las peras. Así que, me puse a hacer mermelada No es de las que nos gustan en casa por su sabor demasiado dulzón pero desaprovechar la fruta me parece muy triste. Además, esta vez, algunos tarros bien vestidos y etiquetados sirvieron de regalo para algunas amigas muy queridas. Además habrá que hacer bizcochos, empanadillas, magdalenas...Ideas que mi hija me va dando, eso sí. Ingredientes Un kilo y medio de peras peladas y troceadas 700 g de azúcar Un limón Un chorro de licor Amaretto Una estrella de anís Preparación en Thermomix Pela las peras, quítales el corazón y trocea. Añade el limón pelado, sin parte blanco ni pepitas y cortado en cuartos. Ponlas en el vaso de la Thermomix y tritura. Añade el azúcar y vuelve a triturar para mezclar. Incorpora el chorro de licor y la estrella de anís. Programa una hora, temperatura 100º velocidad 2. Despué...
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