sábado, 17 de diciembre de 2011

EMPANADILLAS GRIEGAS


 -Mamá, tienes que hacerme empanadillas griegas.
-¿Y éso cómo se hace?¿De dónde lo has sacado?
-Del paquete del pan Bimbo.
-¡Ah!.Vale, pero las haces tú.


Voy a mirar y , efectivamente, allí venía una receta que nos ha sabido a gloria y que hace una cena estupenda.

Después, investigando, descubro que la receta proviene del blog Sabores de colores y que había resultado ganadora en un concurso creado por la marca y se iba a publicitar en doce millones de paquetes de pan.



Ingredientes

10 rebanadas de pan de molde sin corteza
75 gr queso feta (yo puse daditos de queso de cabra en salmuera)
30 gr aceitunas negras picadas
50 gr tomate picado sin pepitas (puse sofrito de tomate)
1 cucharada sopera orégano
1-2 huevos para rebozar
Pan rallado
Aceite oliva

Preparación

En un bol mezclamos el queso desmenuzado, las aceitunas picadas  y el orégano.
Con ayuda de un rodillo aplanamos las rebanadas de pan.
Cortamos de forma redonda con la ayuda de un vaso o con un corta pastas redondo o un molde de emplatar.
Pintamos cada círculo con el sofrito de tomate y en el centro colocamos una cucharada del relleno.
Cerramos el pan  formando la empanadilla.
Batimos el huevo.
Pasamos las empanadas por éste y posteriormente por el pan rallado.
Freímos en abundante aceite caliente.
Retiramos a un papel absorbente.

Servimos,por ejemplo, con una ensalada.

22 comentarios:

  1. UMA EXCELENTE SUGESTÃO QUE O MEU FILHOTE VAI ADORAR.
    BESOS

    ResponderEliminar
  2. Que receta fantástica, gostei imenso.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué originales!. ¡Y qué ricas!.
    Te las voy a copiar, pero en vez de griegas serán holandesas, o manchegas, o de alguna otra zona, porque aquí el caballero ODIA el queso feta, jajaja. Pero me han encantado, guapa.
    Un besote grande.

    ResponderEliminar
  4. Dios mio que pinta más estupenda tienen! me parecen super originales.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  5. Qué buen ojo ha tenido tu hija al ver la receta, me ha encantaso.Besos.

    ResponderEliminar
  6. Sabía lo de este concurso y al final esta receta ha sido la ganadora, pues es fantástica, te han quedado divinas.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Si es que la niña viene pisando fuerte, cualquier día el blog cambia de nombre, ya verás!
    Fabulosas, tendré que copiarlas.
    Besazos para las dos.

    ResponderEliminar
  8. diosssss!! se me ha hecho la boca agua, que pinta que tienes, originales y seguro que buenísimas. con tu permiso las voy a hacer, un besote
    elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com

    ResponderEliminar
  9. HOla Angeles!!! me han gustado muchiiiiiiiisimo, los griegos tienen recetas muy ricas, te felicito por la receta y te deseo una feliz navidad .)

    ResponderEliminar
  10. Sencillo y bueno. Está bien que los jóvenes vayan tomando nota!

    ResponderEliminar
  11. Una receta 10! Me encanta!
    Gracias por compartirla...
    Besotes

    ResponderEliminar
  12. Ángeles, que buen gusto tiene tu niña. Muchas gracias por compartirlas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  13. ¿Cómo no van a estar buenas con este relleno tan mediterráneo? Me parecen deliciosas, ya probaré...

    ResponderEliminar
  14. A mi también me gustarían tienen que estar riquísimas, los flamenquines que hay en el paquete también están de muerte.
    Saludos

    ResponderEliminar
  15. pués que buen gusto tiene tu hija porque se ven deliciosas!! que buena cocinera... ya que se anime y bloguee!!! ;-)
    Besitos para ambas y FELICES FIESTAS!
    Nieves.

    ResponderEliminar
  16. Hola, me acabo de hacer seguidora de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  17. pues tu hija tiene muy buen gusto! se ven riquísimas estas empanadillas, habrá que hacerlas prontito. Besos guapa

    ResponderEliminar
  18. Qué sabrosas que se ven... y menudo relleno. Esto no se puede mirar a determinadas horas.

    ResponderEliminar
  19. Muchas gracias por seguirnos.

    Te deseamos un 2012 lleno de éxitos y buenas recetas.

    Feliz Navidad !!

    Besos

    ResponderEliminar
  20. Muy original estas empanadillas me gustan Feliz Navidad besos

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras