domingo, 2 de enero de 2011

CREMA DE CALABAZA




Ya pasó el segundo asalto de  la Navidad y vamos a por el tercero y último.
Es conveniente, ahora, hacer  volver a los estómagos a su condición de normalidad.
Empezamos el año con una cremita de calabaza con la que quiero volver  a colaborar en el hemc 50 del mes de enero.







Ingredientes (para 2 personas)

Medio kilo de calabaza
Una patata mediana
Un poquito de cebolla
Aceite
Sal
Pimienta
Agua o caldo

Para decorar
Un chorrito de nata
Una gotas de aceite de oliva virgen extra
Hierbas aromáticas

Para hacer en thermomix que ya sabéis que borda las cremitas

Pelar la calabaza y trocearla .
Hacer lo mismo con la patata.
Salpimentar.
Ponerlo en la thermomix junto con un chorro de aceite y un vasito pequeño de agua o caldo.
Programar 20 minutos, v1, 100º.
Triturar 1 minuto a v.9-10.
Decorar con la nata, el aceite y las hierbas.

Un plato ligero y sabroso.

5 comentarios:

  1. Hola,tienes un blog estupendo.
    Suave y rica la crema, la presentación,muy bonita.
    Saludos.

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  2. Ángeles seguro que con esta cremita vas a triunfar en el Hemc¡¡¡¡¡¡¡
    se ve deliciosamente rica y una muy buena presentación,
    muchísima suerte guapísima,
    un beso enorme.

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  3. Qué pena yo no tengo Thermomix y tengo tres calabazas que me han regalado.

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  4. Trini ,puedes hacer igual la crema sin thermomix: cuece la calabaza y la patata en agua o caldo, con la sal, el aceite y las hierbas unos 20 o 30 minutos.
    Luego tritúralo en la batidora controlando la cantidad de caldo que le pones.Y si la quieres más fina pásala por el pasapurés o por el chino.
    No puedes desperdiciar esas maravillas.
    Un beso.

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  5. Pues nunca la he probado pero con tu receta ya me dan ganas!! tienes un lindo blog y esta crema se ve fantastica. Un saludo

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Agradezco tu tiempo y tus palabras