martes, 3 de febrero de 2015

PATATAS DUQUESA


patatas duquesa, guarnición



Sencillas y preciosas para cualquier guarnición.
Fueron un éxito en casa estas navidades,tanto, que a todas horas me pedían lo que fuera con patatas duquesa.
Pero todo tiene un límite.
Hoy soy parca en palabras :) No todos los días son fiesta.


Patatas duquesa ,guarnición


Ingredientes

Medio kilo de patatas
Una cucharada de mantequilla
Una yema de huevo grande
Sal


Preparación

Pelar, trocear y cocer las patatas en agua con sal.
Tritutar las patatas y añadir la mantequilla y la yema de huevo.
Meter el puré en una manga pastelera con boquilla rizada o de estrella.
Formar montoncitos en una bandeja  forrada con papel de horno.
Pincelar con huevo batido o con la clara que nos quedó.
Hornear 15-20 minutos a 180º.

patatas duquesa, guarnición


15 comentarios:

  1. Son super sencillas, tanto tanto que como mañana tenga el día "vago" me meto en la cocina y hago también estas patatas...
    Besazos.

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  2. No hay más que verlas para creer que son un éxito seguro!!!
    Besitos!!!

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  3. Mi querida amiga, si que te han quedado preciosas, y seguro que muy ricas, nunca las he probado asi pero no las veo complicadas y tengo que hacerlas. Mil besicos tesoro

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  4. No todos los días nos sentimos igual, ni tenemos las mismas ganas de hablar... y eso es lo bueno, porque entonces nuestras entradas se ven naturales, no tenemos que escribir de manera forzada para parecer graciosas, ocurrentes o cultísimas... Así que me parece estupendo que hoy estés parca en palabras, jejeje.
    Deliciosas esas patatas: a mí todo lo que lleve puré me encanta, y como guarnición me parecen un exitazo.
    Un beso.

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  5. Se las voy apreparar a mis niños, seguro que les encantan....
    Eso que te pasa a ti hoy, me pasa a mí prácticamente..... Siempre!!! Pero porque no se me da bien escribir....
    Besitos guapa....

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  6. Unos bocados deliciosos, si es que la patata siempre triunfa en el formato que la presentes. besos

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  7. Por acaso nunca fiz, são fácies de fazer e ficam com certeza uma delicia
    Perfeitas para dias especiais
    bjs

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  8. Hola Ángeles, hoy estarás parca en palabras pero no hace falta que digas nada porque las patatas ya hablan por si solas de lo bien que se ven. Nunca las he hecho y por tu receta se ve que no son complicadas, la verdad es que no se si probar porque si me pasa como a ti y después me las piden siempre, ja, ja, ja.
    Un besito y feliz semana.

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  9. Hola duquesa!!!! Que bien te han quedado estas duquesas, las tengo en pendientes y nunca me pongo con ellas, lleve un golpe en el trabajo y estoy en el hospital y voy a tener tiempo de hacer cosas y cosas... besss

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    Respuestas
    1. ¡Vaya Esther!
      Mejorate pronto.
      Un beso grande.

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  10. Me gustan muchísimo! Son súper sencillas, y encima exquisitas!
    Besos

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  11. Ai que aspeto delicioso!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  12. Ummmmmmmmmmmm babeando me tienes que lo sepas que pintaza tienen estas patatas las cuales me encantan y hace mucho que no hago , seguro que estaban de muerte relenta .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  13. Quién le diría a usted linda princesa que los suyos no iban a parar de pedirle patatas a la duquesa? Si señora...unas patatas de alta alcurnia y cómo no, si linda es la presentacion... mejor es el sabor!!! yo también soy como los tuyos y no paro de pedirlas...Un abrazo.

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  14. Uy, yo estas navidades estuve a punto de hacerlas también y al final no. No me extraña que te lo hayan pedido más veces ya uqe son preciosas!!

    besos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras