Inventando nuevas recetas para el repollo. Comerlo siempre rehogado puede ser aburrido, así que, partiendo de la misma base podemos hacer unos bocaditos muy ricos y que ,aseguro, se atreverán a probar los que no son muy amigos del repollo. En mi casa arrugaron el ceño ,se atrevieron a probar dejándose aconsejar por mis consejos y no tuvieron más remedio que dar el visto bueno. Ingredientes Un repollo Un diente de ajo Taquitos de jamón Sal Aceite Harina Dos huevos Sofrito de hortalizas(cebolla, zanahoria, tomate, pimiento ...) Una puntita de harina Un chorro de vino blanco Preparación Cuece el repollo con agua y sal. Yo lo pongo en olla rápida unos 15 minutos. Escúrrelo muy bien. Rehoga el ajo en aceite , añade los taquitos de jamón. Integra el refrito en el repollo. Cuando el repollo esté frío, coge porciones, apriétalo para retirar el agua que queda y forma u cilindro grueso y pequeño (como una croqueta ero un poco más grande) Rebózalo en harina y huevo .Fríe. En una cazuela has al ...
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