Lo que nos puede gustar un aperitivo . Una terraza,si es con vistas ,mejor que mejor y un vino blanco o una cerveza hacen la delicia de una mañana de verano . Es relax, es cargar pilas. Vamos a suponer que es mucho pedir hacerlo todas las mañanas del verano y vamos a limitarlo a los fines de semana o  vacaciones. Pues ya estamos, hoy sábado, oficialmente fin de semana, nos tomamos un aperitivo de lujo y yo os dejo el pincho. Rápido y fácil si obviamos lo de rascar los mejillones. Infinidad de trucos me han dado ya para evitarlo: Que si mételos en agua templada en el fregadero y luego les das con un "nanas". Que si guarda las cáscaras una vez, friégalas y son las que pones siempre cambiando el "bicho". Que si paso, yo ya no los rasco nunca,que se aguanten. Esto...yo sigo con el método tradicional: rascar con el cuchillo debajo del chorro del grifo . Buen fin de semana y buen aperitivo. Me olvidaba;sobre el nombre de la recta:vista e...
Un nuevo fin de semana asoma la patita. Nos va quedando poco para disfrutar del verano  ,pero las posibilidades de pasar el día fuera de casa, seguro que se nos alargan durante el mes de septiembre y parte de octubre, si el tiempo viene bueno. Hay veces que apetece eso de coger la cestita del picnic y comer fuera de casa. A los clásicos de la tortilla, la ensaladilla,la empanada y los filetes rebozados, hoy le podemos añadir un formato de empanada individual y más fácil de manejar. Os dejo una idea de   agujas fácil de hacer y, que se puede rellenar con las dos ideas que os dejo, o con otras múltiples variantes que tengáis a mano o se os ocurran. Ingredientes para la masa 300 gr. de harina 90 ml. de agua 90 ml. de aceite 6 gr. de levadura fresca 6 gr. de sal Ingredientes del relleno con bonito 300 gr. de bonito en lata tomate frito Ingredientes del relleno de carne sobras de carne guisada un poquito de su salsa tomate frito Preparación de la...
Mi amiga Belén (Belenciaga) me deja hacer lo que yo quiera con sus recetas,incluso destrozarlas, jeje. Hoy me tomo la libertad de copiarle y tunearle el rollo de bonito en salsa de cebolla y azafrán que en mi casa será nombrado solo como rollo de bonito en salsa de azafrán porque "a la inombrable"no se le puede subir de categoría así como así haciéndola protagonista en el nombre de la receta;le vale bien estar de figurante entre los ingredientes y muy trituradita. Querida Belén:creo que después de escribir la receta me doy cuenta de que está muy muy tuneada. I'm sorry,jeje. Aquí su receta . El rollo de bonito es un clásico de verano en la gastronomía asturiana;tenemos la suerte de tener el bonito del norte a nuestro antojo y ,la verdad, hacemos con él infinidad de combinaciones. Hoy cambiamos el rollo de bonito clásico por este otro que me ha encantado. Ingredientes Un kilo de bonito Una cebolla Un diente de ajo Perejil Un huevo grande 50 gr. d...
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