BUNDT CAKE DE TURRÓN

 

Bundt cake de turrón  El Ágora de Ángeles

Las tabletas de turrón olvidadas

Las tabletas de turrón sobrantes.

Las tabletas de turrón compradas de más en Navidad para hacer postres de verano, helados...

Y llega una nueva Navidad y ahí sigue.

la tableta de turrón blando que se iba a convertir en helado y no tuvo su oportunidad, ha pasado a formar parte de un bundt que nos alegre desayunos y meriendas como colofón a la Navidad.

Bundt cake de turrón  El Ágora de Ángeles



Ingredientes

  • 180 g de turrón blando
  • 100 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 50 ml de aceite
  • Un pellizco de sal
  • Ralladura de mandarina
  • Un yogur natural
  • 250 g de harina
  • Un sobre de levadura de repostería
Preparación en Thermomix
  1. pon el turrón en el vaso junto con el azúcar. Tritura 5 segundos velocidad 5,7.Si te pasas del tiempo sacarás los aceites del turrón y no conviene.
  2. Incorpora los huevos y la sal .Programa 5 minutos velocidad 5.
  3. Pon ahora el aceite, la ralladura de mandarina y el yogur y mezcla suavemente unos segundos.
  4.  Por último, incorpora la harina y la levadura.
  5. Programa unos segundos a velocidad 6 y termina de mezclar suavemente con una espátula.
  6. Engrasa el molde, vierte y hornea entre 45 minutos y una hora a 180º con el horno precalentado previamente.
  7. Deja enfriar 10 minutos y desmolda.
Preparación tradicional
  1. Trocea el turrón y ponlo en el vaso de la batidora o de tu procesadora de alimentos. Incorpora el azúcar y tritura.
  2. Incorpora los huevos y la sal.
  3. Bate hasta que los huevos esponjen.
  4. Añade el aceite, el yogur y la ralladura. Bate ligeramente.
  5. Por último tamiza la harina con la levadura e incorpórala.
  6. Bate ligeramente hasta integrar.
  7. Engrasa el molde, vierte y hornea entre 45 minutos y una hora a 180º con el horno precalentado previamente.
  8. Deja enfriar 10 minutos y desmolda.

Bundt cake de turrón  El Ágora de Ángeles


1 comentario

  1. Qué bien me viene! Esos turrones olvidados no llegan al mes que viene, jjj BSS preciosa y feliz semana!

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Agradezco tu tiempo y tus palabras

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