Están ricas y yo las recordaba de cuando las había hecho años atrás, en ese tiempo en el que ni blogs de cocina había, así que me las debía a mi misma porque había que archivarlas aquí.
Revisando recetas por internet encontré que en ninguna estaba la harina como ingrediente y sólo se utiliza una cucharadita de levadura.
Decidí que yo quería unas magdalenas un poco altitas y de aspecto como las dulces así que ésta es mi receta.
Revisando recetas por internet encontré que en ninguna estaba la harina como ingrediente y sólo se utiliza una cucharadita de levadura.
Decidí que yo quería unas magdalenas un poco altitas y de aspecto como las dulces así que ésta es mi receta.
Ingredientes
2 latas de atún escurrido
50 gr de concentrado de tomate
60 ml de leche
4 huevos
90 gr de queso rallado (de las bolsas que vienen mezclado)
2 pellizcos de hierbas provenzales o toscanas
sal
pimienta
150 gr de harina
un sobre de levadura de repostería
Preparación en thermomix
Precalentar el horno a 220º
Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos ,velocidad 4
Quitar la mariposa, añadir el tomate, la leche, el queso, las hierbas , la sal, la pimienta y mezclar unos segundos, velocidad 4.
Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más a velocidad 3 y 1/2
Añadir, por último, la harina y la levadura y mezclar unos segundos v, 4.
Rellenar los moldes y meter al horno que ya estará caliente 15 minutos a 180º.
Preparación tradicional
Poner los ingredientes en la batidora empezando por los huevos, la leche, el queso, las hierbas, la sal , la pimienta y batir.
Añadir el tomate y el atún y triturar hasta lograr una mezcla homogénea.
Por último añadimos la harina y la levadura y volvemos a batir el conjunto.
Rellenar los moldes y hornear.
2 latas de atún escurrido
50 gr de concentrado de tomate
60 ml de leche
4 huevos
90 gr de queso rallado (de las bolsas que vienen mezclado)
2 pellizcos de hierbas provenzales o toscanas
sal
pimienta
150 gr de harina
un sobre de levadura de repostería
Preparación en thermomix
Precalentar el horno a 220º
Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos ,velocidad 4
Quitar la mariposa, añadir el tomate, la leche, el queso, las hierbas , la sal, la pimienta y mezclar unos segundos, velocidad 4.
Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más a velocidad 3 y 1/2
Añadir, por último, la harina y la levadura y mezclar unos segundos v, 4.
Rellenar los moldes y meter al horno que ya estará caliente 15 minutos a 180º.
Preparación tradicional
Poner los ingredientes en la batidora empezando por los huevos, la leche, el queso, las hierbas, la sal , la pimienta y batir.
Añadir el tomate y el atún y triturar hasta lograr una mezcla homogénea.
Por último añadimos la harina y la levadura y volvemos a batir el conjunto.
Rellenar los moldes y hornear.
Mira que tengo ganas de hacer "magdalenas saladas" y nunca me animo, me la apunto.
ResponderEliminarUn besazo
Yo hace años que las preparé y recuerdo que estaban muy ricas pero las tuyas tienen muchísima mejor pinta que las mías. La próxima vez seguiré tu receta. Un beso
ResponderEliminarSe han ido derechitas a guardarlas que pintan estupedamente bien.
ResponderEliminarAdemás de atún, mejor!
Besazos.
Originales ante todo!!
ResponderEliminarhttp://juegodesabores.blogspot.com.es/
Qué originales, tienen que estar buenísimas. Es un gran aperitivo.
ResponderEliminarBesos
Te has lucido con la receta, me encanta como se ven, esponjosas y altas, como las querías. un 10!!
ResponderEliminarbesos
Lxx
cocinademuertelenta.com
Nunca me he puesto a preparar muffin saladoas, pero viendo como te han quedado estos de ricos...me vienen las ganas!!
ResponderEliminarlaura
Originales y diferentes estas magdalenas. No sé si a tus niños le gustarían, pero a mi me encantan, jajaja.
ResponderEliminarPerfectas.
Besos
ummm saladas que ricas
ResponderEliminarLas magdalenas saladas estan buenísimas, estas tienen que estar geniales.
ResponderEliminarSalu2
Sonia. Cocinandovoyrecetandovengo.
unos bocaditos de escandalo !! nunca hice este tipo de magdalena salada y tengo ganas porque me parecen excepcionales...Besos
ResponderEliminarPues se ven estupendas, habrá que probarlas . Hace tiempo preparé unas (no llevaban el atún ) pero en casa como que no les dio mas asi que no las volví a repetir.
ResponderEliminarLa bandeja que tienes la había igualita en la feria de Agropec, estuve a puntito de comprármela , pero luego al final no lo hice, cachis, ya me pesa , es super bonita !!!
Besinos.
Nunca había visto estas madalenas con atún y tomate... Muy originales.
ResponderEliminarBesos
Mónica
Tengo muchísimas ganas de hacer magdalenas saladas, pero aquí "el raro" no parece estar muy por la labor, jajaja... así que tendré que hacerlas para algún picoteo cuando venga gente.
ResponderEliminarMe encanta la combinación del atún y el tomate, y me encanta cómo te quedaron.
Un besote.