jueves, 22 de julio de 2010

TRONCO DE BERENJENA RELLENO


Después de las ansiadas vacaciones volvemos a la "casi" rutina y a la cocina.

Procede ahora desechar los gramitos que se han acumulado en la cintura ,así que platitos sin calorías por ahora.

 Propongo una forma nueva, al menos para mi , de rellenar las berenjenas.Yo siempre las había hecho en forma de barquitas y hoy las he cortado a la mitad y las he vaciado con cuidado de dejarles "un suelo" para que no se vaya el relleno.



Los trocitos de berenjena han ido al cofre de vapor y al microondas con sal y pimienta.

Una vez hechos(unos 4 minutos)los he mezclado con trocitos de pechuga de pavo y un sobrante de pisto.

Para decorar zanahoria rallada y láminas de champiñón.

A la hora de comer un golpe de calor de microondas y listo.

2 comentarios:

  1. Originales, sanas y buenísimas....¡y además, son bonitas!
    Un besote... y feliz vuelta de vacaciones.

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  2. La vuelta de vacaciones es lo que tiene que hay que perder dos kilitos así que a discurrir comidas sanas.
    Gracias. Un beso.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras