sábado, 8 de octubre de 2011

PANECILLOS DULCES DE TÉ


Supongo que, a menudo,os pasará lo mismo que a mi, empezáis una receta y luego la cambiáis  dependiendo de lo que tengamos en casa o de lo que nos pida la inventiva en esos momentos.

Así nacieron estos panecillos que resultan buenísimos para los desayunos y que, además, han quedado bien chulos.
Yo hice la masa en panificadora por vagancia pero a mano o en thermomix quedará genial.



Ingredientes

450 gr. de harina de fuerza
175 ml de agua
Dos bolsitas de té frutales
Ralladura de cáscara de naranja
125 gr. de azúcar moreno
Un huevo batido
Cuatro cucharadas de leche
Medio sobre de levadura seca
Un puñado de pasas
Una pizca de sal

Hacer el té y dejar infusionar junto con la cáscara de naranja.Colar.

Poner el té en la panificadora junto con el azúcar para que ésta se disuelva.
Poner el huevo batido y la leche.
Añadir la sal.
Añadir la harina y la levadura.

Programa masa.
Cuando la panificadora pite añadimos las pasas.


Formamos los panecillos y los dejamos levar una media hora.
Antes de meter al horno ponemos un poquito de azúcar por encima.
Horneamos una media hora a 200º.
Una imagen vale más que mil palabras : así hice el enrollado y los cortes de los panecillos.


Estiré porciones de masa como de un centímetro de altura y con una forma entre rectangular y redondeada.
Se hacen cortes en la mitad de la masa como véis.



Se empieza a enrollar desde la parte sin cortar hacia las tiras de modo que éstas queden arriba.


La masa se enrolla totalmente y así queda el panecillo.


Quedan bonitos y riquísimos; con un ligero sabor a las frutas del té.




26 comentarios:

  1. Me gustan mucho tus panecillos de te. Son una chulada y seguro que deliciosos.
    Buen día

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  2. Que ricos, un resultado muy chulo y original! Me voy a desayunar a tu casa :) un beso y buen fin de semana.

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  3. Me gustan mucho Angeles, la forma es chulísima....que penita no tener uno ahora pa tomarme un cafetín.
    Un besazo

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  4. Si que tienen que estar buenisinos estos panecillos,ademas de preciosos un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. menudos panecillos tan ricos!! y qué forma tan bonita, a ver si te copio pronto. Un beso guapa

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  6. Muy ricos y originales. Te han quedado hermosos. besos =)

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  7. Se ven muy ricos y para el desayuno son geniales.

    Besos

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  8. Hola Ángeles.

    Últimamente me fascinan las recetas de pan y de bollitos. Estos se ven buenísimos y me gusta mucho la forma de hacerlos, quedan fantásticos. Qué pena no poder probarlos.

    Un saludo.

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  9. humm que ricos y parecen sencillos de hacer! me apunto la receta!
    Un beso,
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  10. Están preciosos y con ese toque de té, tienen que estar deliciosos.
    Besos

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  11. ME ENCANTAN!!!!!!!!!!!!!!
    Y tenías dudas con la inventiva, pa darte!
    Que chulos y que ricos han de estar, la forma es preciosa.
    Ahora me vendría de escándalo que llevo un par de horas por aquí ...
    Besillos.

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  12. HALAAAAA....QUE PRECIOSOS Y SEGURO RICOS ....la inventiva al poder ..es lo que hace seamos únicas jaja .Me encanta esta recetas que has puesto preciosas fotos bsssMARIMI

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  13. Ya sabes que estás hablando con "Tuning Morguix", jajaja. Así que te comprendo perfectamente con eso de adaptar las recetas a los ingredientes que tienes o que te apetece añadir.
    Y muchas veces, el tuneo es un éxito. Como estos panes, ¡qué pintaza tienen!. Y qué chulos de forma.
    Un besote, guapa.

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  14. Que buenos y con la panificadora mas fácil,y yo que casi no la uso voy a tener que sacarla.besinos

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  15. Ha sido leer la palabra té y saber que me iban a enamorar! de verdad, perfectos! la forma es preciosa y parece mentira que sea así de simple el montaje y bueno, los panecillos en sí una delicia!!

    Besitos

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  16. ADOREI ESSES PÃES FICARAM LINDOS, ACHEI ENGRAÇADA A MANEIRA DE OS ENROLAR, FICAM COM UM FORMATO LINDO.
    BOM DOMINGO BESOS

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  17. Que bien te han quedado, unas fotografías preciosas y que dan buena cuenta de lo rico que tienen que estar, nos hemos asentado en tu cocina, espero que nos dejes fisgar un poco por aquí. Gracias por compartir, Un saludo. Las Mellis

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  18. Vaya delicia de pan y no lo he probado nunca con té,así que tomo nota mi niña y no tardo en preparalos¡¡¡¡¡
    Se ven ricos y cautivadores.
    Un besote enorme cielo y feliz semana para ti también.

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  19. Te han quedado divinos, me llevo corriendo la receta para darle "curro" a mi panificadora.Me ha encantado.

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  20. Gracias por vuestros comentarios.
    Espero que os gusten si los hacéis; yo, sin duda, los repetiré.
    Besos.

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  21. que maravilla de panecillos,te quedaron de lujo!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  22. Me quedo en tu ágora, qué descubrimiento!, y tan cerca (yo vivo en León, y soy asturiana por parte de padre).Los panecillos buenísimos y el resto de cosas que he visto me han gustado un montón.

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  23. Preciosa la forma y apetecible el interior. ¡Qué buen desayuno hacen estos panes!!
    Un besín

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  24. Que ricos Ángeles, hace un rato que desayune pero no me importaria probar uno.
    Besos y buen dia

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  25. Ummm, pero qué bollitos más atractivos. Si estarán buenos, que hasta sacan sus cuatro deditos fuera y arropan bien la masa para que nadie se los lleve, je je.

    El incorporar a la masa sabores como el té y la ralladura de naranja me ha llamado mucho la atención, y sin duda, harán su trabajo.

    ¡Muy apetecibles! Y mucho más a esta hora, la del desayuno.

    Besos y feliz finde!!

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  26. Que originales y que pinta más buena.
    Besitos
    rosa

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Agradezco tu tiempo y tus palabras