domingo, 1 de julio de 2018

TARTA DE QUESO Y TRES CHOCOLATES



Tarta de queso y tres chocolates


No siempre las cosas son como parecen.
En el intento de hacer esta tarta me he quedado sorprendida de que una receta que debería funcionar no funcione;al menos, a mi.
Así que volvemos a la seguridad de lo que sí se sabe ...es el riesgo de atreverse.

Desde la archifamosa tarta tres chocolates, avanzamos un poco más, le ponemos queso crema, un chocolate nuevo de sabor caramelizado y adornamos generosamente con frutas maravillosas.
Y hacemos una base ,también novedosa, al ponerle galletas Campurrianas con trozos de chocolate.
Novedad en las famosas galletas Campurrianas de toda la vida  que puedes conseguir en la caja Degustabox de este mes que, se dedica a la temática del verano y  en la que encontrarás, como siempre, novedades importantes.


Tarta de queso y tres chocolates


Además, puedes participar en el sorteo de 3 cajas si subes una foto a Instagram con algún producto de la caja de Junio con el hashtag #DegustaboxVerano

Ya sabes que puedes conseguir tu caja Degustabox a  través de este blog con el código F7NTE. El precio de la suscripción será de 9.99€ para la primera caja en vez de 14.99€ sin gastos de envío.
Puedes seguir todas las novedades Degustabox en facebook y en instagram.


Tarta de queso y tres chocolates


La versión de la tarta hoy va sólo en Thermomix;experimenta y atrévete si la tienes que hacer por el método tradicional.

Tarta de queso y tres chocolates





Ingredientes para la base
  • 200 g de galletas Campurrianas con trocitos de chocolate
  • 50 g de mantequilla
Ingredientes para la primera capa
  • 120 g de chocolate negro postres
  • 200 ml de nata para montar
  • 50 ml de leche
  • 200 g de queso Philadelphia
  • 100 g de azúcar
  • Un sobre de cuajada
Ingredientes para la segunda capa
  • 120 g de chocolate blond
  • 200 ml de nata para montar
  • 50 ml de leche
  • 200 g de queso Philadelphia
  • 100 g de azúcar
  • Un sobre de cuajada
Ingredientes para la tercera capa
  • 120 g de chocolate blanco postres
  • 200 ml de nata para montar
  • 50 ml de leche
  • 200 g de queso Philadelphia
  • Un sobre de cuajada
Ingredientes para decorar
  • Fresas
  • Cerezas
  • Galletas Campurrianas con trozos de chocolate
  • Brillo para tartas
Preparación de la base
  1. Tritura las galletas.
  2. Derrite la mantequilla en el microondas.
  3. Mezcla la mantequilla con las galletas.
  4. Pon la base de la tarta en la base de un molde desmontable y aplasta bien hasta igualar en altura.
Preparación de la primera capa
  1. Pon en el vaso de la Thermomix el chocolate cortado en trozos, la nata, la leche,el azúcar ,el queso y la cuajada.
  2. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
  3. Echa la mezcla en la base de la tarta y deja enfriar hasta que cuaje un poco.
Preparación de la segunda capa
  1. Pon en el vaso de la Thermomix el chocolate cortado en trozos, la nata, la leche,el azúcar ,el queso y la cuajada.
  2. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
  3. Raya con un tenedor la superficie de la primera capa;esto lo hacemos para que la siguiente capa no resbale.
  4. Echa la mezcla en la base de la tarta y deja enfriar hasta que cuaje un poco.
Preparación de la tercera capa
  1. Pon en el vaso de la Thermomix el chocolate cortado en trozos, la nata, la leche,,el queso y la cuajada.
  2. Programa 7 minutos, 90º, velocidad 5.
  3. Raya con un tenedor la superficie de la segunda capa;esto lo hacemos para que la siguiente capa no resbale.
  4. Echa la mezcla en la base de la tarta y deja enfriar.
Presentación de la tarta
  1. Desmolda la tarta.
  2. Lava las frutas,sécalas  y corta alguna por la mitad.
  3. Prepara el brillo con 250 g de agua hirviendo y el sobre de polvos;remueve bien .
  4. Coloca las frutas sobre la tarta y pincela con el brillo conseguir el brillo.
  5. Machaca un par de galletas y espolvorea con ellas muy ligeramente.
Tarta de queso y tres chocolates



1 comentario:

  1. estéticamente tienes razón, es una verdadera maravilla. Me gusta muchísimo, una preciosidad de lo más rico, segurísimo

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras