GALLETAS DORADAS DE CERVEZA

Degustabox  nos anticipa la Navidad.
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Y para ponernos navideños,nada mejor que darle un toque dorado y una forma de Papá Noel a estas galletas de cerveza.

Brillo dorado en la galletas y brillo dorado en esta magnífica cerveza.

Ingredientes

• Una yema de huevo
• 100 gr. de azúcar
• 200 gr. de mantequilla pomada
• 400 gr. de harina
• 165 ml. de cerveza Cruzcampo Gran Reserva
• Polvo dorado de repostería

Preparación en amasadora

1. Mezcla la yema con el azúcar y bate 3 minutos.
2. Añade la mantequilla y sigue batiendo para integrarla bien.
3. Incorpora la harina y la cerveza y amasa con el gancho amasador hasta que los ingredientes estén bien integrados y la masa se separe del las paredes del vaso.
4. Saca la masa del vaso, envuelve en film y deja media hora en la nevera.
5. Estira la masa entre dos hojas de papel film con un espesor de unos 3 cm.
6. Corta las galletas con el cortador que desees y pásalas a una bandeja de horno.
7. Con un pincel pásales el polvo dorado por encima.
8.  Hornea a 180º unos 20 minutos o hasta que los bordes se empiecen a poner dorados.
9. Deja enfriar en una rejilla.

Preparación tradicional

Sigue los mismos pasos que en la receta anterior pero lo haces todo dentro de un gran cuenco y terminas de amasar en la mesa.

#Nota:

• Cambia el polvo dorado por azúcar glas después de hornearlas para un terminado más tradicional.