GALLETAS DORADAS DE CERVEZA

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Y para ponernos navideños,nada mejor que darle un toque dorado y una forma de Papá Noel a estas galletas de cerveza.


galletas de cerveza

Brillo dorado en la galletas y brillo dorado en esta magnífica cerveza.

galletas de cerveza




Ingredientes

  • Una yema de huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • 200 gr. de mantequilla pomada
  • 400 gr. de harina
  • 165 ml. de cerveza Cruzcampo Gran Reserva
  • Polvo dorado de repostería


Preparación en amasadora

  1. Mezcla la yema con el azúcar y bate 3 minutos.
  2. Añade la mantequilla y sigue batiendo para integrarla bien.
  3. Incorpora la harina y la cerveza y amasa con el gancho amasador hasta que los ingredientes estén bien integrados y la masa se separe del las paredes del vaso.
  4. Saca la masa del vaso, envuelve en film y deja media hora en la nevera.
  5. Estira la masa entre dos hojas de papel film con un espesor de unos 3 cm.
  6. Corta las galletas con el cortador que desees y pásalas a una bandeja de horno.
  7. Con un pincel pásales el polvo dorado por encima.
  8.  Hornea a 180º unos 20 minutos o hasta que los bordes se empiecen a poner dorados.
  9. Deja enfriar en una rejilla.


Preparación tradicional

Sigue los mismos pasos que en la receta anterior pero lo haces todo dentro de un gran cuenco y terminas de amasar en la mesa.


#Nota:

  • Cambia el polvo dorado por azúcar glas después de hornearlas para un terminado más tradicional.
galletas de cerveza

4 comentarios

  1. Pues me encantan, más navideñas no pueden ser, el formato y ese toque oro es lo más navideño que se puede ver.
    Además de originales, mucho.
    Besazos.

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  2. Angeles , que buena pinta tienen esas galletinas y ese dorado las hace muy chulas
    besinos

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  3. Que bonitas tan doraditas, estupendas para estas fiestas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. Que bonitas y desde luego muy ricas.Buenas noches y felices fiestas.Doris

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Agradezco tu tiempo y tus palabras

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