Un aperitivo contundente para empezar una comida:tarta salada de crema de queso y uvas.   Ingredientes 3 rebanadas de pan de molde sin corteza(es más esponjoso) una tarrina de crema de queso con mousse de yogur(es más ligera que la normal) 24 uvas 14 anacardos aceite de oliva virgen extra romero fresco tomillo seco orégano seco sal rosa del Himalaya Preparación Cortar las rebanadas de pan con un cortapastas redondo. Aceite de hierbas: picamos una ramita de romero fresco y mezclamos con el aceite junto con el orégano y el tomillo; añadimos un poquito de sal rosa. Crema de queso y uvas: pelamos las uvas y les quitamos las semillas, las cortamos a trocitos (reservamos, al menos, una sin pelar ni despepitar para la decoración)y las mezclamos con la tarrina de queso que habremos puesto en un cuenco.Picamos en trocitos los anacardos (reservamos dos para decorar)y se los añadimos a la crema de queso (reservamos una cucharada).El zumo que sueltan las uvas al pelarl...
  ...Y cuando menos lo esperas surgen las cosas que llevas deseando una buena temporada. Así me pasó con las flores de lavanda que encontré en  un mercadillo de Granada y con los caramelos de violeta que encontré en Segovia y luego en León. Tengo más cosas en mente que no encuentro por aquí así que voy a necesitar un viajecito a ver si el azar  tiene algo destinado para mi en algún lugar... Ingredientes: 70 gr azúcar dos cucharadas de flores secas 125 gr de mantequilla en pomada 175 gr de harina de repostería una pizca de sal 1 huevo ligeramente batido azúcar para decorar Pulverizar en la Th el azúcar y las flores de lavanda, 10 segundos. ( Resevar algunas) Añadir la mantequilla y mezclar a velocidad 3, 1 minuto. Añadir la harina, la sal y mezclar a velocidad 3, 1 ó 2 minutos. Añadir el huevo ligeramente batido y amasar 1 minuto en velocidad espiga Hacer un rollo ; envolverlo en papel film y dejar en la nevera por lo menos media hora. Estirar la masa ...
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