No sé si podréis hacer esta "receta". Ycon esta frase no estoy poniendo en duda vuestras cualidades culinarias ni mucho menos. Lo digo porque estoy segura de que en pocas casas queda helado casero o comprado en el congelador sin que nadie mire para él.¿Pasa sólo en mi casa? Estoy por apostar que sí. Puesta a dar salida al helado y, aprovechando los días de calor que tenemos por Asturias, hemos tomado algo tan simple como helado batido con leche. Así sin más ,por eso he puesto"receta"entrecomillada. Rico y fresquito estaba un rato . Ingredientes (para 2 personas) 100 gr. de helado.El mio era el que ya conocéis de melocotón y dulce de leche. 250 ml. de leche Preparación Ingredientes al vaso de la batidora y batir a tope. En thermomix,hasta la velocidad máxima unos 20 segundos. ...
Las primeras claridades del alba atrapaban a las últimas sombras de la noche. Los faroles encendidos daban una luz mortecina. Pasaban camiones cargados con cajas de frutas y de verduras.. . Tiempo de cerezas - Montserrat Roig Ingredientes Un kilo de melocotones 500 gr. de azúcar 750 ml. de agua Zumo de un limón La pie del limón 2 estrellas de anís(opcional)Si no os gusta el sabor anisado, mejor no ponerlas. Preparación Pelamos los melocotones y les quitamos la pepita. Hacemos el almíbar con el resto de los ingredientes cociendo durante diez minutos. A la vez vamos esterilizando los tarros cociéndolos durante diez minutos en una olla grande . Los sacamos y los dejamos escurrir en un paño limpio o papel de cocina. Cuando el almíbar esté listo quitamos las estrellas de anís y la piel del limón. Llenamos los tarros con el almíbar caliente y metemos den...
Mis nuevos cacharritos y qué ganas tenía de estrenarlos. Como hoy ,28 de agosto, es la fiesta de Avilés (San Agustín )consideré que era un día propicio para ello. Bueno, hoy nos comimos los canapés hechos con el pan , que con la tarea previa llevo dos días. Los moldes son tres pero el experimento se me quedó corto y sólo me llegó la masa para dos. La receta que pongo es para los tres. Sale una especie de pan de molde pero un poquito más duro. 625 gr. de harina 250 ml. de leche 35 gr. de levadura fresca 100 gr. de mantequilla 1 huevo 20gr. de azúcar 1 cucharadita de sal En thermomix Templar la leche 30 segundos. Añadir la sal, el azúcar,la levadura desmenuzada y mezclar. Incorporar la harina y mezclar a v.6 durante 1 minuto. Añadir la mantequilla derretida y el huevo batido.Mezclarlo todo. Amasar 4 minutos en velocidad espiga. Dejar levar 1 hora en el vaso tapado. Sacar la masa y desgasificar. Formar cilindros un poco más cortos y estrechos que los mold...
Mi marido ha encontrado una nueva comida favorita:las tortillitas de camarones, se las come como churros. Las comimos este verano en Cádiz en un par de sitios y nos encantaron;en concreto, las de Barbate estaban de muerte. Supongo que las vacaciones, el mar,el chiringuito y la sangría ayudaron un poco. El caso es que al llegar a casa me propuse a hacerlas y me fui a la búsqueda de camarones;los encontré fácilmente aunque más grandes de lo que debieran ser. La harina de garbanzos ya me costó un poco más pero acabé dando con ella en una tienda de dietética, eso sí,a precio de oro. Entiendo que los andaluces digáis que mis tortillitas distan mucho de ser estupendas, como cuando yo veo un arroz con leche "raro".Correré el riesgo. Ingredientes 100 gr. de camarones 100 gr. de harina de trigo 100 gr. de harina de garbanzos Un vaso y medio de agua Sal Un poquito de cebolla muy picada Perejil muy picado Aceite para freír Preparación Picamos la ceboll...
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