miércoles, 27 de julio de 2011

PASTEL DE REPOLLO


Otra forma de comer repollo .
Receta del blog ¿Cuántas horas tiene el día? y, que a la vez, viene de un programa de la tele visto por su mamá.

Ésta es su receta.

Yo la hice con algunos pequeños cambios pero, en esencia, es la misma.

Ingredientes

1 repollo (no muy grande)
200 gr de jamón
200 gr de bacon
6 huevos (sólo puse 4)
pimienta
un diente de ajo (no le puse)


Picamos el repollo quitando las partes que son más duras.
 Lo lavamos y lo ponemos a cocer en la olla rápida unos 20 minutos.
Escurrimos apretando con una cuchara.  Debe de quedar bien escurrido, para que después cuaje bien el pastel.
Picamos el jamón y el bacon y  lo rehogamos un poco en una sartén sin aceite( la que suelta el bacon es suficiente)
Batimos los huevos y les agregamos un poco de pimienta.
En un bol mezclamos el repollo, el jamón y el bacón y los huevos.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la mezcla en un molde .
Lo llevamos al horno, al baño maría, durante 50 minutos aproximadamente.
Desmoldar cuando esté templado.

Yo lo serví con salsa de tomate casera.

9 comentarios:

  1. Madre mía, que delicia.
    Hace bastante tiempo tomé en casa de una amiga uno muy parecido, con queso gratinado y me encantó... anoté la receta y se me pasó totalmente y no llegué a hacerlo. Ahora ya no hay excusa... y a María seguro que le gusta
    Gracias por compartir
    Besinos

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  2. El repollo nos encanta en esta casa, y siempre lo pongo igual.
    Esta receta tuya es un plato super completo, me la guardo
    Besos!!

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  3. ¡Ángeles, qué pastel más rico! A mí me sienta fatal el repollo pero creo que sustituyéndolo por, por ejemplo, calabacín, debe quedar riquísimo. Besos y feliz día.

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  4. Tengo que probarlo que cansa tomar siempre de la misma forma por rico que sea.
    Me anoto la idea de gratinarle queso de Belenciaga.
    Riquísimo y la salsa de tomate también, no me extraña que volara!
    Besazos.

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  5. Me está encantando la idea: cuanto más veo la foto y leo los ingredientes, más me gusta.
    A "Don Raro" no sé qué le parecerá, pero creo que es una forma muy rica de camuflarle el repollo, jajaja.
    Apuntadita queda.
    Besotes, guapa.

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  6. Yo soy de cocer el repollo y luego saltearlo con unos ajitos, aceite y pimentón, la forma más clásica, así que me has dado una buena idea para variar, que ya está bien.

    Un besito.

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  7. Gracias chicas.
    Belén me gusta el gratinado de queso a mi también así que a ver si me acuerdo para la próxima.

    Podéis hacer las variaciones que os apetezcan y para los niños, niñas y maridos raros cuela porque no sabe a repollo, ese es el milagro.

    Besos a todas.

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  8. Tiene muy buena pinta, lástima que el repollo no me siente bien.

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  9. Una forma deliciosa de comer verduras, la mía con queso seguro je, je.Besos.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras