COCINA PARA VIAJAR






Un viaje a través del paladar.

Aquí tienes una selección de recetas que te trasladarán a través de los sentidos.
Puedes elegir entre Asia,Alemania,Italia,Grecia,Portugal,Inglaterra,Francia,Suecia Marruecos y Estados Unidos.

¡Disfruta!

De Alemania

Ensalada alemana de patatas

Pretzel-Bretzel


De Asia

Arroz al curry con chuletinas de cordero

Arroz chino

Baozis

Curry de langostinos con agua de coco

Curry fácil de pollo al estilo de Sri Lanka

Garbanzos al curry con jamón

Noddles con pollo y verduras

Pollo árabe

Pollo Garam Masala

Pollo guisado al curry

Rollitos de primavera

Salsa agridulce

Sashimi de atún rojo de almadraba

Tartar de atún rojo de almadraba

Tamagoyaky (tortilla japonesa)

Tempura de calabacín


De Francia

Bisque de langostinos

Bizcochitos Financiers

Brioches

Clafoutis de cerezas

Cómo hacer foie micuit casero

Confit de pato

Coulant de chocolate

Cramique

Fougasse

Flan con caquis asados

Galette Bretonne

Lubina en papillot

Macarons rosas

Madeleines

Magret de pato

Magret de pato con dos cremas

Pan d`epices (Pan de especias)

Quiche de bacon y tomate

Tarta provenzal

Tian de hortalizas

Vichyssiose


De Grecia

Bizcocho griego

Mousakka

Skortalia

Sopa griega de garbanzos

Yogur griego casero


De Inglaterra

Crumble mediterránea

Fish and chips

Pan de molde inglés

Ponche de té y sandía

Scones


De Italia

Berenjenas a la parmesana

Calzone

Canelones de verano (sin horno)

Caracolas rellenas de pesto rojo

Carpaccio

Castagnole

Cóctel Bellini

Crema de tomate italiana

Focaccia de tomates secos y romero

Ensalada Caprese

Gnoquis (ñoquis)

Grisinis

Lasaña

Lasaña de berenjena y atún

Lasaña de carne y champiñones (sin horno)

Lasaña fría de verano

Macarrones a la boloñesa

Panna cotta con salsa de caramelos de violeta

Panettone

Pannetone de calabaza y orejones

Paninis

Pasta a la carbonara

Pasta capelli di chef

Pasta fantasía

Pasta fresca hecha con máquina de pasta

Pasta fresca hecha en casa (sin máquina)

Pasta fresca rellena de calabaza con salsa de pera y queso Gorgonzola

Pasta vongole

Pizza cuatro cuartos

Raviolis caseros rellenos de mousse de queso y pesto

Risotto de manzana con foie fresco

Risotto de setas y foie

Risotto de trufa

Salsa boloñesa

Salsa pesto

Sgagliozze (polenta frita)

Stromboli

Tagliatere con marisco

Tarta caprese (salada)

Tiramisú

Tiramisú de fresas

Tiramisú de limoncello



De Marruecos

Briouats de verdura y queso de cabra

Cuscús

Cuscús de coliflor

Hamburguesas de garbanzos al curry

Hummus

Káber Elluz-Mazapanes tunecinos

Lubina al estilo marroquí

Mamul

Meshwiya

Milhojas de Norín

Pastela moruna


De Portugal

Bacalao a la Lisboa antigua

Bacalao a la teja

Pastéis de Belém

Serradura



De Suecia

Albóndigas suecas

Bollitos de Santa Lucía- Bollitos de azafrán

Panecillos suecos

Panecillos suecos de trigo, centeno y anís verde

Semlor


De U.S.A.

Bagels

Bownie con salsa de fresas

Cokies de almendra y pepitas de chocolate

Nuggets de pollo

Pancakes-Tortitas americanas

Patatas De Luxe

Pull Apart Bread

Pumpkin cookies-Galletas de calabaza

Pretzel-Bretzel

Snickerdoodles