HACER PAN EN CASA

Si de cocina se trata ,no hay nada más gratificante que amasar en casa para hacer tu propio pan.
En esta recopilación vas a encontrar recetas complicadas, sí, pero también muy sencillas por si quieres iniciarte en este mundo maravilloso del pan.

Ha dividido la recopilación en dos partes.

• En la primera de ellas hay recetas amasando a mano o en thermomix.
• En la segunda parte he puesto recetas para hacer en panificadora por si dispones de una.

AMASANDO

Bagels

Baguettes

Baguettes integrales fáciles

Baguette rústica de trigo y escanda con masa madre

Baozis

Bara Brith

Barra de pan

Barras de pan con fermentación retardada en frío

Barras de pan (Ibán Yarza)

Bretzel-Pretzel

Bollitos de cacao y naranja

Bollitos rellenos de mermelada de frambuesa

Bocaditos de nubes

Bollos de leche

Bollinos preñaos

Calabazas de pan (bollitos de calabaza)

Coca de pan dulce

Chapata

Flores de pan y dulce de leche

Focaccia de tomates secos y romero

Fougasse

Francesillas

Guirnalda de pan rellena

Hogaza de centeno

Hogaza de escanda con masa madre

Hogaza rústica de trigo y centeno

Masa madre

Nudos de pan con semillas de amapola

Pan Abracci

Pan blanco rápido (Dan Lepard)

Pan de aceitunas

Pan con sal de ajo, perejil y albahaca

Pan Dalí

Pan de calabaza, nueces y pasas

Pan de centeno

Pan de cerveza

Pan de chocolate y naranja confitada

Pan de copos de avena y manzana

Pain d´ épices

Pan de escanda en molde

Pan de hierbas aromáticas y tomates secos

Pan de jamón

Pan de leche de almendra

Pan de maíz

Pan de molde

Pan de molde con espiral de Nocilla

Pan de molde inglés

Pan de molde inglés con canela y semillas de anís verde

Pan de molde integral

Pan de nueces y pasas

Pan de Richard Bertinet

Pan de trigo y centeno con masa madre en baneton

Pan de molde inglés con semillas, nueces y ciruelas pasas

Pan de sidra dulce

Pan dulce de naranja

Pan en sistema directo

Pan lavash

Pan para canapés (en moldes)

Pan para hamburguesas

Pan milagro

Pan para perritos calientes

Pan sin amasado

Pan tigre

Panecillos blancos con poolish de yogur

Panecillos con orejones (albaricoques secos)

Panecillos de anís verde y sésamo

Panecillos de masa de pizza

Panecillos dulces de té

Panecillos ingleses a la antigua

Panecillos integrales de muesli y semillas

Panecillos integrales con arándanos y frutos secos

Panecillos suecos

Panecillos suecos de trigo, centeno y dulce de leche

Pan para torrijas

Pulguitas de pan

Pull Apart Bread

Scones

Spiro dogs

Torta de pan de aceite

Trenza de nueces y ciruelas pasas

AMASANDO EN PANIFICADORA

Bollitos holandeses de canela

Nudos de pan con semillas de amapola

Pan blanco con pasas y orejones

Pan de brioche

Pan de café con leche y semillas de anís verde

Pan de café y nueces

Pan de centeno y frutos secos

Pan de  cereales de desayuno y zumo de manzana

Pan de desayuno

Pan especiado de centeno y escanda

Pan de manzana y canela

Pan de miel y avellanas

Pan de molde

Pan de molde blanco

Pan de molde blanco con masa madre

Pan de soda

Pan de té y nueces

Pan de trigo y centeno con zumo de naranja

Pan dulce de naranja

Pan integral con suero de leche y mix de frutos rojos

Pan integral de miel y nueces

Pan para hamburguesas

Pan tigre

Panecillos de anís verde y sésamo

Panecillos dulces de té

Pannetone clásico