Aunque ya no se guarda la tradición de no comer carne en Cuaresma sí que aprovechamos esta época para deleitarnos con recetas típicas de estas fechas como platos de bacalao o guisos de garbanzos.
Además, nos vamos acercando a los dulces típicos de Semana Santa que hacen que la tradición se convierta en un placer que nos gusta rememorar y preservar.
RECETAS SALADAS
Arroz con almejas
Arroz con portobello y espárragos
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao a la Lisboa antigua
Bacalao al ajo arriero
Bacalao a la teja
Bacalao confitado con emulsión de pil-pil
Bacalao skrei con salsa de naranja y crema de patata
Bacalao Skrei con puré de patata y mayonesa de ajo
Bacalao Skrei con salsa romesco
Bacalao Skrei con tomates secos y aceitunas negras
Bacalao fresco relleno con salsa de sidra
Boquerones gratinados al estilo italiano
Brandada de bacalao-Brandada de bacalao y salmón ahumado
Bacalao a la teja
Bacalao confitado con emulsión de pil-pil
Bacalao skrei con salsa de naranja y crema de patata
Bacalao Skrei con puré de patata y mayonesa de ajo
Bacalao Skrei con salsa romesco
Bacalao Skrei con tomates secos y aceitunas negras
Bacalao fresco relleno con salsa de sidra
Boquerones gratinados al estilo italiano
Brandada de bacalao-Brandada de bacalao y salmón ahumado
Budin de bacalao Skrei
Cappuccino de lentejas
Creps rellenas de brandada de bacalao
Ensalada de bacalao con naranja
Ensalada de garbanzos con bacalao
Falafels
Creps rellenas de brandada de bacalao
Ensalada de bacalao con naranja
Ensalada de garbanzos con bacalao
Falafels
Fritos de pixín
Garbanzos con bacalao
M´sabaha
Muhammara
Patatas guisadas con bacalao
Potaje de garbanzos con repollo
Potaje de vigilia
Sartén de patatas y bacalao
Garbanzos con bacalao
M´sabaha
Muhammara
Patatas guisadas con bacalao
Potaje de garbanzos con repollo
Potaje de vigilia
Sartén de patatas y bacalao
Shakshuka
Soldaditos de Pavía
Tortillitas de bacalao
Tortitas de verduras con salsa de yogur y eneldo
RECETAS DULCES
Arroz con leche
Soldaditos de Pavía
Tortillitas de bacalao
Tortitas de verduras con salsa de yogur y eneldo
RECETAS DULCES
Arroz con leche
Bizcocho de convento
Buñuelos de viento
Casadielles fritas
Chulas de calabaza
Empanadillas rellenas de bizcocho
Flores de sartén
Leche frita
Marañuelas de Avilés
Pestiños
Rosquillas
Rosquillas de naranja
Tarta de zanahoria (carrot cake)
Buñuelos de viento
Casadielles fritas
Chulas de calabaza
Empanadillas rellenas de bizcocho
Flores de sartén
Leche frita
Marañuelas de Avilés
Pestiños
Rosquillas
Rosquillas de naranja
Tarta de zanahoria (carrot cake)
Torrijas de Vin Santo
Tortas de aceite (tipo Inés Rosales)
Bollo de Pascua de Avilés (tradicional-versión 1)
Bollo de Pascua de Avilés (tradicional-versión 2)
Bollo de Pascua de Avilés en amasadora
Bollo de Pascua de Avilés en Thermomix
Bombones
Bombones de chocolate blanco
Brochetas de chuches
Flores de pan y dulce de leche
Galletas de Pascua
Huevos y conejitos de chocolate
Mantecado de Avilés
Piruletas de chocolate
Piruletas de galleta
Tortas de aceite (tipo Inés Rosales)
__________________________________0O0_______________________________________
LA PASCUA
Recetas tradicionales, divertimentos con chuches, chocolate,piruletas, galletas, conejitos y huevos de Pascua.
Esta es mi recopilación para Pascua.
Recetas tradicionales, divertimentos con chuches, chocolate,piruletas, galletas, conejitos y huevos de Pascua.
Esta es mi recopilación para Pascua.
Bollo de Pascua de Avilés (tradicional-versión 1)
Bollo de Pascua de Avilés (tradicional-versión 2)
Bollo de Pascua de Avilés en amasadora
Bollo de Pascua de Avilés en Thermomix
Bombones
Bombones de chocolate blanco
Brochetas de chuches
Flores de pan y dulce de leche
Galletas de Pascua
Huevos y conejitos de chocolate
Mantecado de Avilés
Piruletas de chocolate
Piruletas de galleta