SOPAS Y CREMAS

Con el nuevo año empieza el propósito de comer sano.
Cumplámoslo o no, el caso es que ya apetecen platos calientes y ligeros.
Os dejo una selección de sopas y cremas;algunas recetas son de cremas frías para los que me leéis desde otro hemisferio y estáis en época de calor.




Ajoblanco

Ajoblanco de melón

Bisque de langostinos

Caldo de verduras y jamón

Cómo hacer caldo de pollo casero

Crema de ahumados

Crema de calabacín con crujiente de kikos

Crema de calabacín y manzana con queso de cabra

Crema de calabaza

Crema de calabaza al curry

Crema de calabaza y manzana

Crema de calabaza, champiñones y foie

Crema de champiñones

Crema de gambas con vieiras

Crema de guisantes

Sopa griega de garbanzos

Crema de lechuga con foie

Crema de lentejas con foie

Crema de maíz con queso fresco y ajo negro

Crema de nécoras

Crema de patatas con tomates secos y virutas de bacon

Crema de pimientos

Crema de tomate

Crema de tomates asados y pesto rojo

Crema de tomate italiana

Gazpacho a mi gusto

Gazpacho de sandía

Minestrone

Ramen (de andar por casa)

Salmorejo

Sopa de alubias, tomate y albahaca

Sopa de fideos

Sopa de foie con yogur y manzana

Sopa fría (o no) de calabacín y yogur

Vichysiosse