Con el nuevo año empieza el propósito de comer sano.
Cumplámoslo o no, el caso es que ya apetecen platos calientes y ligeros.
Os dejo una selección de sopas y cremas;algunas recetas son de cremas frías para los que me leéis desde otro hemisferio y estáis en época de calor.
Ajoblanco
Ajoblanco de melón
Bisque de langostinos
Caldo de verduras y jamón
Cómo hacer caldo de pollo casero
Crema de ahumados
Crema de calabacín con crujiente de kikos
Crema de calabacín y manzana con queso de cabra
Crema de calabaza
Crema de calabaza al curry
Crema de calabaza y manzana
Crema de champiñones
Crema de gambas con vieiras
Crema de guisantes
Sopa griega de garbanzos
Crema de lechuga con foie
Crema de lentejas con foie
Crema de maíz con queso fresco y ajo negro
Crema de nécoras
Crema de pimientos
Crema de tomate
Crema de tomates asados y pesto rojo
Crema de tomate italiana
Gazpacho a mi gusto
Gazpacho de sandía
Minestrone
Ramen (de andar por casa)
Salmorejo
Sopa de alubias, tomate y albahaca
Sopa de fideos
Sopa de foie con yogur y manzana
Sopa fría (o no) de calabacín y yogur
Vichysiosse
