sábado, 8 de marzo de 2014

DE ASTURIAS




Si algo caracteriza a Asturias son sus paisajes, sus gentes y su gastronomía.
No podía faltar en las recopilaciones de la Red facilísimo un buen ramillete de las recetas más típicas de mi tierra.


Empezamos con los primeros platos del menú.
Hay que empezar este paseo por la fabada, claro que sí.
Aisha Kandisha nos muestra la suya.



Otro clásico, quizás menos conocido, es el pote de berzas;tan rico o más que la fabada.
Así se cocina en El Ágora de Ángeles.



Seguimos el menú con dos segundos,uno de pescado y otro de carne.
Un clásico del verano asturiano en cuanto empieza la costera del Bonito del Norte:rollo de bonito que podemos ver en El Puchero de Morguix.



Una preparación de siempre pero que ahora está especialmente de moda otra vez:el cachopo.
Con extra de queso nos enseña su secreto.

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Los postres tampoco se nos dan nada mal.
Un cásico:arroz con leche.De la mano de Las recetas tradicionales de cocina.Además, nos muestran la receta en video para que no se escape ni un detalle de su preparación.

arroz con leche

Haciendo un salto mortal, usamos el arroz con leche como  relleno.
Teresitas de arroz con leche.Impresionantes, de la mano de Olor a Hierbabuena.
Dignas merecedoras de un premio como así fue en su momento.
Un beso Belén,tú no puedes faltar aquí.



Y termino este recopilatorio con el bollo de Pascua que,año tras año no puede faltar en mi casa  el Domingo de Pascua.
Es un mantecado típico de Avilés,con tres pisos en forma de estrella de cuatro puntas y adornado con flores de oblea, bombones,plumas, pajaritos...en un claro homenaje a la primavera.  Los padrinos regalan a sus ahijados este bollo el Domingo de Pascua.
Podéis verlo en El Ágora de Ángeles.



11 comentarios:

  1. Si es que como en Asturias no se come en ningún sitio. Magnífica selección y gracias por incluirme. Feliz finde Angelilla. Un beso.

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  2. Que buenos platos asturianos, si es que esta es una buena cocina al igual que tu post.
    Un beso y buen finde.

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  3. Joé, qué rico todo.
    Asturias es un peligro para la línea, jajaja: en cualquier pueblo perdido puedes comer de lujo. Tengo que volver,que hace mucho que no voy.
    Gracias por incluirme, y veo que aún me falta preparar muchas delicias asturianas, así que me tengo que poner "a ello"...
    Un besote.

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  4. Un recopilatorio de lujo, además exacto al concepto que tenemos.
    Lo que más me ha gustado que de alguna forma, nuestra maestra asturiana pueda estar en él, así que gracias por elegir lo que has elegido.
    Besazos.

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  5. Una fantástica selección!!! Lo bueno sería poder comerlo allí ;D
    Besos y feliz fin de semana!!!

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  6. mmmmmmmmm para los asturianos que llevamos tiempo fuera de la tierrina. Qué rico todo y qué morriña!!

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  7. Que maravillosas todas, la verdad que en esa hermosa tierra solo hay cosas buenas, a la vista estan todos estos platos que parecen caidos del cielo, me han encantado. Mil besicos querida amiga

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  8. viva Asturias!! jajajaj me encanta todo lo que has recopilado. enhorabuena a todos. un besote!!!

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  9. Preciosa Tierra la tuya y magnifica su cocina, tu recopilatorio recoge toda su esencia. Estupendas todas las recetas, un viaje estupendo!!
    un beso

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  10. Qué recetas más estupendas! Con lo que me gusta a mí Asturias! Para no liarme, te diré que fue mi primer viaje con mi marido, así que imagínate los recuerdos que guardo. Besos y feliz semana.

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  11. Menudo recorrido rico que te has pegado ehh desde luego tenéis platos para quitarse el sombreo!!

    besazos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras