viernes, 20 de febrero de 2015

PAN RALLADO CASERO



pan rallado casero-Panko casero



No hay receta hoy que vaya a conmover corazones y os haga salir corriendo a la cocina a prepararla.
Más bien, la añado a título personal,que engrose el cuaderno de recetas para poder echar mano al asunto cuando haga falta.
Tampoco es desperdiciable la idea de reciclar el pan sobrante en algo que siempre necesitamos en la cocina.

La otra opción es:
- Mamá,haz torrijas.





Ingredientes

Pan

*Si es del día anterior o de la semana anterior, casi mejor porque estará más seco y necesitará menos tiempo de horneado.

Preparación

Cortamos el pan en rodajas.
Trituramos en un procesador:thermomix , picadora, batidora,...
Pasamos bien extendido a una bandeja de horno y secamos unos 20 minutos a 150º.

*Si es del día anterior necesita esos 20 minutos y si tiene varios días con 15 minutos bastará.

Dejamos enfriar fuera del horno y metemos en botes o tuppers bien secos.
Ya tenemos pan rallado para una temporada.

*Podemos hacer el pan rallado más fino o más grueso tipo Panko dependiendo de la cantidad de tiempo que trituremos;a más tiempo más fino y a menos tiempo, más grueso.


pan rallado casero
Pan rallado casero grueso



pan rallado casero
Pan rallado casero fino




11 comentarios:

  1. Una manera fantastica de tener pan rallado siempre en casa si sobra el pan jajaja por que aqui nos lo comemos todo es raro que sobre el pan , no obstante tomo nota nunca he echo pan rallado y seguro que esta mas rico que el que se compra.
    Muchas gracias por compartir tu forma de hacerlo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  2. Pues en casa sobra siempre pan y hoy mismo me lo hago, porque lo de meterlo en el horno no lo sabia y se ve fantástico, me ha encantado, me viene genial, ves tu como nos hacen falta este tipo de recetas, estas son las mejores....Besss

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  3. Yo siempre lo reciclo y ahora con picadora es fácil,me acuerdo de hacerlo con el rallador de cocina y me dejaba los dedos llenos de raspaduras.besinos

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  4. Yo también reciclo el pan duro,preparando picatostes que horneo igual que haces tú...
    Besitos guapa....

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  5. Pues la receta de hoy si que es apaña, aunque yo desde que hago el pan en casa no me sobra nunca ni una gota de pan, aun recuerdo cuando compraba y sobraban trozos todos los días, pero me ha gustado la manera de hacerlo que nunca se sabe cuando puede hacer falta.
    Un besito y feliz finde.

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  6. Pues claro que hay que reciclar y hacer pan rallado casero es lo ideal aunque unas buenas torrijas yo creo que se llevarian la palma jaja
    besinos Angeles

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  7. Apañá que eres. Ahora voy yo y la completo con truqui vale? Y para que no le salgan "bichitos" y nos dure más hay que meterle un par de hojitas de laurel...funciona!!! Y si lo quieres con saborcito, cuando lo trituras añádele un diente de ajo y unas hojas de perejil, luego sigue el proceso. Ahora que yo como tu hija, lo prefiero en torrijas, que quieres que te diga? Un beso muy grande.

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    Respuestas
    1. De momento,no hay bichitos pero me quedo con tu truco.
      Gracias por completar la información.
      Un beso.

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  8. Pues viene muy bien la receta, sobre todo para el pan tipo Panko, que a veces cuesta encontrarlo en las tiendas...
    Un besote.

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  9. Yo lo dejo secar al aire, mi clima no es como el tuyo está claro pero que así, en el horno, me gusta mucho la idea.
    Tomo nota.
    Besazos.

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  10. Pues la receta es genial, yo hace tiempo que no lo hago ves lo tengo que hacer, en ver de tantas tartas de pan jajjaja
    Besinos
    El toque de Belén

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Agradezco tu tiempo y tus palabras