PASTEL DE COLIFLOR Y QUESO



Es asombroso como este pastel de coliflor no sabe a coliflor.
Esta probado con gente a la que no le gusta la coliflor y hasta con niños y funciona el engaño.
Aquí lo dejo por si os sirve.



Ingredientes

Una coliflor
3 huevos
Queso en lonchas
Queso rallado
Un poco de leche
Pan rallado
Sal
Pimienta

Preparación

Limpiamos la coliflor de sus hojas y la separamos en ramitos.Lavamos.
Cocemos en olla rápida unos quince minutos.
Escurrimos y dejamos templar.

En una batidora trituramos la coliflor con los huevos,la leche,el queso rallado, la sal y la pimienta.
En una fuente de horno colocamos la mezcla de la coliflor y colocamos capas de queso y , de nuevo, coliflor.
Procedemos así hasta terminar los ingredientes.
Por encima ponemos más queso rallado y el pan rallado para lograr una capa superior crujiente.
Horneamos unos veinte minutos a 220º.
Servimos templado.



7 comentarios

  1. Ángeles yo conocía esta receta con calabacín ¡pero con coliflor como tú la has preparado tiene que estar de muerte!

    Cuando la pruebe en casa te cuento

    ¡Besos mil!

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  2. Coliflor disfrazada justo lo que necesito para poder tomarla.
    Y con queso, tanto, pinta estupendamente.
    Besazos.

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  3. Ummmmm que rica ummmmm hace años que no la hago y con lo rica que está ummmmm
    Besos guapetona

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  4. Que rico, una forma diferente de tomar verdura, me ha gustado mucho y además seguro que a aquellos que no les gusta la coliflor se la cuelas fácilmente, jejejje.

    Besos

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  5. Que pinta más rica, pero a ver como hago si no sabe a coliflor con lo que me gusta la coliflor, de todas formas lo voy a hacer que me encanta la receta y la presentación, todo un lujo.
    Un besito enorme y feliz finde.

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  6. Un pastel delicioso, con lo que me gusta a mi la coliflor! Este sin duda no me lo pierdo!!! Que maravilla, te ha quedado impresionante!! :)
    Un abrazo!!

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  7. Que bueno tiene que estar este pastel , pena que no puedo comer coliflor , porque ahora mismo me tomaria una racion
    besinos guapa

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Agradezco tu tiempo y tus palabras

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