domingo, 13 de febrero de 2011

GALLETAS DE CORAZÓN PARA COLGAR


Vale, vale, he caído en las garras  de San Valentín y he hecho galletas con forma de corazón cuando podía haber elegido otra forma cualquiera.

En realidad ,la idea era hacer unas galletas de colgar para estrenar mis tazas nuevas y aprovechar una clara de huevo con la que hice una glasa .

Y de paso me animo a participar en el hemc de febrero dedicado, cómo no, a San Valentín.

hemc 51 - San Valentín

No seáis muy crueles porque viendo la decoración de galletas que hacen algunas artistas no sé ni cómo me atrevo a enseñarlas; en mi descargo diré que es la primera vez que decoro galleas y que la receta de la glasa era del montón.


La masa de las galletas

Esta masa si que me gusta, las galletas quedan super crujientes y se trabaja de maravilla.

250 gr de harina

5 gr de levadura Royal
1 huevo
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
una pizca de sal
una pizca de esencia de vainilla

En thermomix

Poner el azúcar y glasear 30 segundos v.9.

Añadir el huevo , la mantequilla ,  la esencia de vainilla , la harina  y la sal y amasar 2 minutos en velocidad espiga.

 Envolver la masa en papel film y dejar enfriar unos 15 minutos en la nevera.
Estiramos la masa de las galletas sobre dos hojas de papel film y cortamos con las formas deseadas.

Hornear a 180º ,despues de precalentar el horno, unos 15 minutos o hasta que veamos los bordes oscuros

La glasa

una clara de huevo
225 gr de azúcar(he puesto la mitad del azúcar)

Glasear el azúcar en la thx, añadir la clara de huevo, poner la mariposa y programar v.4 durante 4 minutos.
Añadí unas gotas de colorante rojo.
Verter la glasa en un biberón.

Una vez que las galletas estén frías decorarlas con la glasa y los adornos que queramos.

# La glasa ha tardado toda la noche en secarse.

15 comentarios:

  1. A mi esta fiesta como comercio me da igual, acabas hasta el moño de corazones y canciones decicadas, pero, me pasa como en navidad, me encanta el ambiente feliz que se transmite, la alegría general, con eso me quedo, además, me parece ideal un día dedicado al amor y el buen rollo. Me encantan las galletas, la forma es lo de menos, me comería un saco con el café.Besos guapa !!

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  2. Mañana cuando despierto quiero unas galletas de esas con mi café,oido????jajajajaa!es broma pero las galletas seguro que son muy ricas!!!Besssoooss!

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  3. Que buenas te quedaron! Yo hoy hice unas y están horribles aunque muy ricas, no se que les paso que de repente se expandieron y burbujearon!

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  4. Original y diferente la forma de esas galletas.,
    Gracias por la idea.
    Besos

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  5. Carmela, suscribo totalmente tus palabras; puro marketing.

    Claudia,te mando unas poquitas y nos arreglamos así?.

    Salomé,cómo dice mi madre, si están dulces, ya vale.

    Conchi,gracias guapa.

    Besos a todas.

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  6. Te han quedado estupendas!
    Y sí has hecho corazones jajjajjaja al final todas hemos cocinado para celebrar el día más comercial del año.
    Oye, muy bonitas esas tazas eh!
    Besos.

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  7. Thermo, te aseguro que yo no tenía intención pero cómo dice un amigo mio... en estos casos me falla la voluntad.

    Las tazas muy coloridas y ya verás mis platos de postre...de colores frutales.

    Besos.

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  8. Son tan bonitas, que da pena comérselas, jejeje...

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  9. de buenisima gana me invitaba a tu casa a tomar un cola cao con un par de galletitas, pero seguro que no te quedan muuuu

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  10. Morguix ,tiramisusa, estáis invitadas a café y colacao con galletas ,que sí, que me quedan todavía.

    Besos.

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  11. En las garras no, Angeles, has sido capturada por las flechas de Cupido, que para eso las tiene, para capturar los corazones de los enamorados, de una cosa o de otra, pero enamorados.

    Las galletas quedan como un detalle muy bonito y vistoso que llama la atencion, sin duda.

    Por cierto, perdona que falten las tildes pero no se que pasa que no me las marca la casilla de comentarios de tu blog.

    Un beso, y feliz semana.

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  12. Hola, Ángeles!!!

    Pero chiqui, cómo no ibas a caer tú también en San Valentín, jajajjajaja, imposible no hacerlo con el ambiente amoroso que se viene viviendo en los últimos días en toda la blogsfera culinaria. Ya ves que a mí me pasó lo mismo.

    Pues a mí me gustan tus galletitas, te han quedado muy monas. Todavía no me he metido con la decoración de galletas, me parece súper difícil.

    Un besito

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  13. me encanta la forma que tienen, las hace muy simpáticas que puedan agarrarse de las tazas. :)

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  14. Yolanda, Isabel, Sole ,gracias a las tres por vuestras palabras.

    Yolanda, siento que te pase éso con las tildes, pero no te preocupes que nos entendemos igual.

    Besos.

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  15. estupendas galletas para sorprender a la persona queria desde el mismo desayuno...gracias por participar en hemc...saludos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras