viernes, 13 de marzo de 2015

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE Y CAFÉ


bundt cake de chocolate y café,


Seguramente, a esta hora, Mariví esté disfrutando de este bundt cake,seguramente esté acompañada por sus hermanas y, con toda probabilidad, esté también su madre.
Probablemente,estén loando las maravillas del bundt de chocolate y café y yo me alegraré de que así sea.
Eso sí, no admito ninguna protesta por los gramillos de más que tengáis el lunes alrededor de la cintura porque el bizcochito se las trae si hablamos de calorías.

En la antigüedad,el intercambio de productos para la supervivenca se hacía mediante trueque y, no hace mucho, he visto como el trueque volvía por sus fueros al producirse un intercambio de servicios.
Tú me arreglas unas cositas estropeadas en mi casa y, a cambio, yo ayudo a tu hijo con los deberes,por ejemplo.
Digamos que me parece una cuestión , al menos, interesante de observar.

Este bundt vamos a considerarlo un trueque o , si queréis, un agradecimiento,
Cuando una persona te hace un apaño por muy tonto que parezca pero, a ti te hace un gran favor, qué menos que agradecerlo.
Y así ,con lo que sé, agradezco a Mariví y a su madre que arreglaran mi bata del cole.

bundt cake de chocolate y café


Ingredientes

310 gr. de mantequilla en pomada
310 gr. de azúcar
5 huevos
150 ml. de café negro frío
350 gr. de harina
100 gr. de Maizena
18 gr. de levadura de repostería
35 gr. de cacao en polvo sin azúcar
Una pizca de sal

Preparación tradicional

Ponemos la mantequilla en un cuenco y batimos con varillas.
Vamos añadiendo el azúcar sin dejar de batir.
Seguimos batiendo y vamos añadiendo los huevos integrando uno a uno.
Incorporamos el café  y batimos.
Tamizamos la harina,la Maizena y la levadura y lo añadimos.
Ponemos también el cacao y la sal y mezclamos.
Es una mezcla muy densa así que necesitaremos terminar con una espátula.

Engrasamos el molde con mantequilla o spray desmoldante,podemos esparcir un poco de cacao en polvo por el molde.
Vertemos la masa y la nivelamos.
El horno estará precalentado a 160 º
Horneamos 40 minutos a 160º y 10 minutos a 140º
Dejamos enfriar un rato y desmoldamos sobre una rejilla.
Cuando esté frío, espolvoreamos azúcar glas por encima.

Preparación en thermomix

Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso y batimos 5 minutos velocidad 3.
Mantenemos la velocidad y vamos incorporando los huevos integrándolos uno a uno.
Incorporamos el café y mezclamos 10 segundos.
Tenemos la harina,la Maizena y la levadura tamizadas.
Las incorporamos al vaso y seguidamente ponemos el cacao y la sal.
Programamos 30 segundos,velocidad 6.Seguramente necesitéis más velocidad porque es mucha cantidad de masa.
Terminamos de integrar con la espátula.

Engrasamos el molde con mantequilla o spray desmoldante,podemos esparcir un poco de cacao en polvo por el molde.
Vertemos la masa y la nivelamos.
El horno estará precalentado a 160 º
Horneamos 40 minutos a 160º y 10 minutos a 140º
Dejamos enfriar un rato y desmoldamos sobre una rejilla.
Cuando esté frío, espolvoreamos azúcar glas por encima.


bundt cake de chocolate y café



11 comentarios:

  1. ¡Qué bonito gesto Ángeles!

    Mi abuela siempre decía que de bien nacidos es ser agradecidos y tú lo has demostrado con este regalo para agredecer la ayuda que te han brindado (creo que me ha salido una frase bastante poética y es que este bundt inspira a cualquiera ji ji ji)

    Espero que Mariví y su madre (y el resto de la familia) disfruten mucho con esta maravilla, porque a mí, que sólo lo puedo disfrutar con la vista y con la imaginación, ya me ha alegrado la tarde

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  2. Mama otra siempre dice que hay que ser agradecidos y que si es con cosas "caseras" mejor aún, así que ella te lo agradecería mucho mucho.
    Además el detalle que tuvieron contigo fue grande di que sí.
    El bundt para que sea rico tiene que quedarse en la cintura y este entre el chocolate y el café y ese requisito es perfecto!!!!!!!!
    Besazos.

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  3. Pues seguro que se han dado por agradecidas ehh jajajaja yo hago igual, para qué vamos a regalar flores pudiendo hacer cosas con nuestras manitas, no?? jajajaja en serio, seguro que bien rico.

    besazos

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  4. Te ha quedado precioso, que maravilla de bundt, te quedo de foto reina vaya espectáculo, me ha encantado...

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  5. Qué bonitos esos trueques y cuánto se agradecen por ambas partes, verdad ? ......Y ya lo dice el refrán, es de bien nacidos ser agradecidos....
    Seguro que les habrá encantado este bundt tan delicioso y además con este tiempo tan feote que tenemos aún se saborea con mas gusto .
    Besinos guapa.

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  6. Ángeles, creo que necesitas otra bata, qué menos que quita y pon, dime cuando voy a tomarte medidas jajajajaja.
    Me encanta, solo con verlo seduce.
    Besinos

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    1. Hecho y si haces la bata entera van un par de bundts.

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  7. Mariví y su madre te van a arreglar muchas más batas, jajajaja.
    Menuda delicia de bizcocho, y qué bonito queda.
    Un besote.

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  8. Creo que es la primera vez que vengo por tu cocina, si te soy sincera, me atrajo la perfección de ese bundt que acabas de hacer y regalar.
    Me imagino que lo has horneado en un molde de silicona, pero he de reconocer que también tiene su arte el desmoldarlo, yo he estropeado unos cuantos cuando lo he intentado ¡para todo hay que tener buenas manos!
    Te felicito por ello.
    Cariños y buena semana.
    kasioles

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    Respuestas
    1. Hola Kasioles.
      Hice el bundt en un molde de Nordic Ware .
      El momento de desmoldar es siempre tremendo,nunca sabes como va a salir la cosa;yo no me quejo,suelo tener suerte.
      Gracias por tu visita.

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  9. Hola Angeles, un bundt maravilloso y de agradecer, a mi también me pasa igual que prefiero agradecer con un buen bizcocho, y hay veces que los regalo sin tener por que, que también me gusta hacerlos. La receta se ve espectacular y ese molde es una maravilla.
    Un besito y feliz semana.

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Agradezco tu tiempo y tus palabras