EMPANADILLAS GRIEGAS


 -Mamá, tienes que hacerme empanadillas griegas.
-¿Y éso cómo se hace?¿De dónde lo has sacado?
-Del paquete del pan Bimbo.
-¡Ah!.Vale, pero las haces tú.


Voy a mirar y , efectivamente, allí venía una receta que nos ha sabido a gloria y que hace una cena estupenda.

Después, investigando, descubro que la receta proviene del blog Sabores de colores y que había resultado ganadora en un concurso creado por la marca y se iba a publicitar en doce millones de paquetes de pan.



Ingredientes

10 rebanadas de pan de molde sin corteza
75 gr queso feta (yo puse daditos de queso de cabra en salmuera)
30 gr aceitunas negras picadas
50 gr tomate picado sin pepitas (puse sofrito de tomate)
1 cucharada sopera orégano
1-2 huevos para rebozar
Pan rallado
Aceite oliva

Preparación

En un bol mezclamos el queso desmenuzado, las aceitunas picadas  y el orégano.
Con ayuda de un rodillo aplanamos las rebanadas de pan.
Cortamos de forma redonda con la ayuda de un vaso o con un corta pastas redondo o un molde de emplatar.
Pintamos cada círculo con el sofrito de tomate y en el centro colocamos una cucharada del relleno.
Cerramos el pan  formando la empanadilla.
Batimos el huevo.
Pasamos las empanadas por éste y posteriormente por el pan rallado.
Freímos en abundante aceite caliente.
Retiramos a un papel absorbente.

Servimos,por ejemplo, con una ensalada.

21 comentarios

  1. UMA EXCELENTE SUGESTÃO QUE O MEU FILHOTE VAI ADORAR.
    BESOS

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  2. Que receta fantástica, gostei imenso.
    Besitos.

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  3. ¡Qué originales!. ¡Y qué ricas!.
    Te las voy a copiar, pero en vez de griegas serán holandesas, o manchegas, o de alguna otra zona, porque aquí el caballero ODIA el queso feta, jajaja. Pero me han encantado, guapa.
    Un besote grande.

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  4. Dios mio que pinta más estupenda tienen! me parecen super originales.
    Besitos.

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  5. Qué buen ojo ha tenido tu hija al ver la receta, me ha encantaso.Besos.

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  6. Sabía lo de este concurso y al final esta receta ha sido la ganadora, pues es fantástica, te han quedado divinas.
    Besos

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  7. Si es que la niña viene pisando fuerte, cualquier día el blog cambia de nombre, ya verás!
    Fabulosas, tendré que copiarlas.
    Besazos para las dos.

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  8. diosssss!! se me ha hecho la boca agua, que pinta que tienes, originales y seguro que buenísimas. con tu permiso las voy a hacer, un besote
    elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com

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  9. HOla Angeles!!! me han gustado muchiiiiiiiisimo, los griegos tienen recetas muy ricas, te felicito por la receta y te deseo una feliz navidad .)

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  10. Sencillo y bueno. Está bien que los jóvenes vayan tomando nota!

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  11. Una receta 10! Me encanta!
    Gracias por compartirla...
    Besotes

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  12. Ángeles, que buen gusto tiene tu niña. Muchas gracias por compartirlas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. ¿Cómo no van a estar buenas con este relleno tan mediterráneo? Me parecen deliciosas, ya probaré...

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  14. A mi también me gustarían tienen que estar riquísimas, los flamenquines que hay en el paquete también están de muerte.
    Saludos

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  15. pués que buen gusto tiene tu hija porque se ven deliciosas!! que buena cocinera... ya que se anime y bloguee!!! ;-)
    Besitos para ambas y FELICES FIESTAS!
    Nieves.

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  16. pues tu hija tiene muy buen gusto! se ven riquísimas estas empanadillas, habrá que hacerlas prontito. Besos guapa

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  17. Qué sabrosas que se ven... y menudo relleno. Esto no se puede mirar a determinadas horas.

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  18. Muchas gracias por seguirnos.

    Te deseamos un 2012 lleno de éxitos y buenas recetas.

    Feliz Navidad !!

    Besos

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  19. Muy original estas empanadillas me gustan Feliz Navidad besos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras

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