PASTEL DE REPOLLO


Otra forma de comer repollo .
Receta del blog ¿Cuántas horas tiene el día? y, que a la vez, viene de un programa de la tele visto por su mamá.

Ésta es su receta.

Yo la hice con algunos pequeños cambios pero, en esencia, es la misma.

Ingredientes

1 repollo (no muy grande)
200 gr de jamón
200 gr de bacon
6 huevos (sólo puse 4)
pimienta
un diente de ajo (no le puse)


Picamos el repollo quitando las partes que son más duras.
 Lo lavamos y lo ponemos a cocer en la olla rápida unos 20 minutos.
Escurrimos apretando con una cuchara.  Debe de quedar bien escurrido, para que después cuaje bien el pastel.
Picamos el jamón y el bacon y  lo rehogamos un poco en una sartén sin aceite( la que suelta el bacon es suficiente)
Batimos los huevos y les agregamos un poco de pimienta.
En un bol mezclamos el repollo, el jamón y el bacón y los huevos.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos la mezcla en un molde .
Lo llevamos al horno, al baño maría, durante 50 minutos aproximadamente.
Desmoldar cuando esté templado.

Yo lo serví con salsa de tomate casera.

9 comentarios

  1. Madre mía, que delicia.
    Hace bastante tiempo tomé en casa de una amiga uno muy parecido, con queso gratinado y me encantó... anoté la receta y se me pasó totalmente y no llegué a hacerlo. Ahora ya no hay excusa... y a María seguro que le gusta
    Gracias por compartir
    Besinos

    ResponderEliminar
  2. El repollo nos encanta en esta casa, y siempre lo pongo igual.
    Esta receta tuya es un plato super completo, me la guardo
    Besos!!

    ResponderEliminar
  3. ¡Ángeles, qué pastel más rico! A mí me sienta fatal el repollo pero creo que sustituyéndolo por, por ejemplo, calabacín, debe quedar riquísimo. Besos y feliz día.

    ResponderEliminar
  4. Tengo que probarlo que cansa tomar siempre de la misma forma por rico que sea.
    Me anoto la idea de gratinarle queso de Belenciaga.
    Riquísimo y la salsa de tomate también, no me extraña que volara!
    Besazos.

    ResponderEliminar
  5. Me está encantando la idea: cuanto más veo la foto y leo los ingredientes, más me gusta.
    A "Don Raro" no sé qué le parecerá, pero creo que es una forma muy rica de camuflarle el repollo, jajaja.
    Apuntadita queda.
    Besotes, guapa.

    ResponderEliminar
  6. Yo soy de cocer el repollo y luego saltearlo con unos ajitos, aceite y pimentón, la forma más clásica, así que me has dado una buena idea para variar, que ya está bien.

    Un besito.

    ResponderEliminar
  7. Gracias chicas.
    Belén me gusta el gratinado de queso a mi también así que a ver si me acuerdo para la próxima.

    Podéis hacer las variaciones que os apetezcan y para los niños, niñas y maridos raros cuela porque no sabe a repollo, ese es el milagro.

    Besos a todas.

    ResponderEliminar
  8. Tiene muy buena pinta, lástima que el repollo no me siente bien.

    ResponderEliminar
  9. Una forma deliciosa de comer verduras, la mía con queso seguro je, je.Besos.

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...