viernes, 4 de febrero de 2011

PANECILLOS INTEGRALES CON ARÁNDANOS Y FRUTOS SECOS




Para el desayuno son una delicia...solos o rellenos de queso freco y mermelada casera .

Los hice en panificadora para no estar pendiente del levado.

2oo ml de leche
un huevo semi batido
25 ml de aceite virgen
una cucharadita de miel
10 gr de sal
450 gr de harina integral
un sobre de levadura seca

un puñado de arándanos
frutos secos(almendras, nueces...)

Poner por este orden en la panificadora y programar solo amasado.
En el primer pitido añadir los arándanos y los frutos secos.

Cuando la panificadora termine, sacar la masa y con la ayuda de un poco más de harina  formar las piezas de pan y dar los cortes (Necesito un cursillo, me quedan los cortes fatal).

Espolvorear un poquito de azúcar por encima.

Dejar reposar 10 minutos y hornear a 200º unos 20 minutos o hasta que os guste el grado de tueste del pan.

12 comentarios:

  1. Qué maravilla de blog tiens!!!!!!
    Espectaculares las recetas y las fotografías.
    Enhorabuena!!!!!!!!

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  2. ¡¡Qué contenta y a gustito que me voy esta noche a dormir!! Y es que sé que mañana ya tengo el desayuno hecho, ;D

    Se ven unos panecillos ricos, con alveolos grandotes, y con sabor seguro que tan rico ...

    ¡Muy buena alternativa a un simple pan!

    Besos y feliz finde.

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  3. Muchas gracias Conchi, eres muy amable.
    Me alegra que te guste el blog , con la de horas que echamos por aquí se agradecen los cumplidos.
    Un beso.

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  4. Yolanda, la pena es que mañana yo no los puedo saborear como me merezco en fin de semana , toca un desayuno rápido y muy temprano para pasar el día fuera.

    Besos y qué disfrutes el finde tu también.

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  5. Me ha gustado esta receta, tienen muy buena pinta. Me gustaría hacerlos pero no tengo panificadora. Probaré a la manera tradicinal, dejando levar primero la masa, y luego formando los bollos y que leven otra vez a ver que tal.
    Tienes muy buenas recetas!

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  6. Qué delicia con esos trocitos de arándanos en cada bocado, divino. Besos.

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  7. No, si al final voy a acabar comprándome la panificadora. Yo no quería, pero... ¡hacéis unas cosas tan buenas! :-D

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  8. Carmela , están muy ricos para un desayuno contundente.
    Un beso y feliz domingo.

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  9. Lucía, Nik que por mi culpa no sea...no hace falta la panificadora pero si la tienes te facilita mucho el trabajo , además amasa y hace levados muy buenos y luego solo es meter al horno.
    Qué tengáis feliz domingo.

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  10. Con harina integral no puedo pero la idea de los arándanos si que me la llevo deben saber buenísimos por el medio de la masa :)


    Las recetas de Glutoniana

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  11. Glutoniana, usé intagral porque había comprado el paquete y quería usarlo; tú usa la tuya y verás qué ricos con loa arándanos o pasas y frutos secos.
    Un beso.

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  12. Angeles a mi me pasa lo mismo, casi siempre uso la panificadora para amasar y hacer el levado, me parece super cómodo. Ya mismo los estoy probando.
    Un besazo

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Agradezco tu tiempo y tus palabras