¡El trabajo que cuesta pelar la calabaza!
Pero ya tengo solución.
Normalmente, pelaba la calabaza, la cortaba en trozos y congelaba en las porciones que me parecía, generalmente, para una crema y una preparación dulce.
Hoy he puesto la calabaza en la freidora de aire y en media hora estaba hecha y pelada con facilidad. Así, se hace muy rápido y se puede usar también en dulce o en salado.Además, la calabaza asada siempre aporta más sabor que la simplemente cocida.
Ingredientes
- Una calabaza cacahuete.
- Aceite en spray
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Corta la calabaza a la mitad longitudinalmente.
- Quita las semillas y los hilos que hay entre ellas.
- Rocía con aceite de oliva
- Pon sal y pimienta.
- Precalienta la freidora de aire.
- Coloca las mitades de la calabaza con la carne hacia abajo y programa 20 minutos a 200º.
- Dales la vuelta y programa 10 minutos º 200º.
- Ahora puedes sacar la carne de la calabaza con mucha facilidad usando una cuchara. O puedes quitarle la piel y te queda entera.
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