ARROZ CON POLLO

Arroz con pollo

Es uno de los arroces más socorridos que se pueden hacer y no tiene nada que envidiar a un arroz de marisco.
Sólo se necesita un buen sofrito y un buen caldo para que el arroz coja todos los sabores.
Y, por supuesto,un buen arroz de grano redondo.

Arroz con pollo

Puedes hacer la receta empezando por los trozos de pollo en crudo tal y como te indico en la receta más abajo pero, si tienes sobras de un pollo guisado, también puedes hacer este arroz.Solo tienes que empezar a rehogar el arroz con el sofrito y luego incorporar el pollo ya guisado.

Arroz con pollo




Ingredientes
  • Medio kilo de pollo picado en trozos pequeños como para ajillo
  • Sofrito de verduras
  • Caldo de pollo (yo pongo 3 medidas por cada una de arroz)
  • Arroz de grano redondo
  • Pimientos verdes
  • Pimientos rojos en conserva
  • Sal
  • Pimentón
  • Aceite
Preparación
  1. Salpimienta el pollo.Pon aceite en la paellera y séllalo.
  2. Añade el sofrito,un poquito de caldo  y deja que el pollo se haga unos 15 minutos. .
  3. Añade el arroz,los pimientos verdes en tiras y el pimentón y rehoga.
  4. Pon el caldo .
  5. Deja cocer 20 minutos y añade los pimientos rojos en tiras.
  6. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Arroz con pollo

2 comentarios

  1. Te ha quedado con una pinta buenísima, me encanta este plato y en casa con pollo les gusta mucho.
    Besoss

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  2. Es el arroz que más le gusta a mi marido......a ti te ha quedado de lujo, se ve delicioso, sencillamente espectacular.
    Besos desde "Mi Cocina"

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Agradezco tu tiempo y tus palabras

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