BUNDT CAKE DE LIMÓN Y NATA


Bizcocho de limón y nata El Ágora de Ángeles

Este bizcocho de limón y nata es como una nube.

Es ligero y esponjoso, con un delicioso sabor a limón. La materia grasa que lleva es la nata y eso le confiere la suavidad; yo, además, usé nata ligera para que no tuviera demasiado sabor porque no me gusta mucho.

Bizcocho de limón y nata El Ágora de Ángeles

Si no te gusta que prevalezca el sabor a limón, no le pongas ralladura y si te gustan los bizcochos muy dulces admite 100 gramos más de azúcar, también depende del tamaño del limón, no lo pongas muy grande, un tamaño mediano tirando a pequeño estará bien.


Bizcocho de limón y nata El Ágora de Ángeles




Ingredientes

  • 4 huevos
  • 300 g de azúcar
  • Un brick de nata de 200 ml (yo usé nata ligera)
  • Un limón (zumo y ralladura)
  • 175 g de harina
  • Un sobre de levadura de repostería
Preparación en Thermomix
  1. Pon la mariposa en el vaso.
  2. Pon los huevos  y el azúcar en el vaso y programa 5 minutos, velocidad 5.
  3. Quita la mariposa y añade la ralladura, el zumo de limón, la nata, la harina y la levadura.
  4. Mezcla unos segundos a velocidad 6.
  5. Engrasa un molde, vierte la masa y hornea a 170º,horno precalentado, unos 45 minutos.
  6. Deja enfriar 10 minutos y desmolda.
Preparación tradicional
  1. Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una textura cremosa.
  2. Añade la ralladura, el zumo de limón, la nata la harina y la levadura y bate ligeramente hasta mezclar.
  3. Engrasa un molde y vierte la masa.
  4. Hornea, con el horno precalentado a 170º ,unos 45 minutos.
  5. Deja enfriar 10 minutos y desmolda.

Bizcocho de limón y nata El Ágora de Ángeles




2 comentarios

  1. la textura es maravillosa, y la mezcla de la nata y el limón seguro que queda deliciosa. Gracias por la receta, es fantástica

    ResponderEliminar
  2. Al fin tengo la receta, a ver cuando lo hago.

    ResponderEliminar

Agradezco tu tiempo y tus palabras

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...