SOPA FRÍA DE TOMATE Y SANDÍA

 

Pocas recetas vas a encontrar más fácil que esta.

No hay que encender ningún fuego ni horno.Tan solo necesitarás una buena máquina trituradora que deje muy fino el triturado del tomate y de la sandía.

Puedes servir la sopa en formato grande y te servirá de primer plato o en vasitos de aperitivo.Como bebida tampoco es mala idea (tipo smoothie)

Luego puedes acompañar esta delicia de sopa con los acompañantes que quieras;yo la he probado con chips de vegetales y me han encantado la mezcla.Los chips de vegetales Tyrell`s son de zanahoria, chirivía y remolacha,son supercrujientes y con un toque de sal muy rico.Combinan perfectamente con cualquier aperitivo, para dipear o simplemente para acompañar y tomar solos.Las patatas fritas provienen de cultivos locales y solo llevan ingredientes naturales como aceite y sal.

Los chips de vegetales así como chips de patatas forman parte de la caja Degustabox de agosto que viene llena de productos muy apetecibles y novedosos.

• Tyrrell`s,chips de vegetales y patatas fritas aptos para veganos y libres de gluten.
• Anetp, caldo para fideuá con sofrito y caldo de pescado y mariscos.
• Argeta, paté de pollo Junior Pío Pío, de sabor suave y muy cremoso, elegdio sabor kids del año.
• Be Plus,bebida saludable 100% fruta ecológica.
• Esagle pistachos y Eagle cacahuetes a la miel y a la sal,la mejor calidad en frutos secos.
• Nestlé,6 cajitas variadas de cereales en tamaño individual para llevarte a donde quieras.
• Dulcesol,bollitos con pepitas de cacao tiernos y esponjosos en formato individual.
• San Pellegrino,agua  con gas aromatizada con frutas ,azúcar ni edulcorantes.
• Damel, regalices en formato cintas y rellenitos con sabores fresa, cola y arcoiris.

Ingredientes

• 4 tomates o hasta medio kilo.
• 400 g de sandía.
• sal 
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Hojas de albahaca fresca.
• Chips vegetales y de patatas

Preparación

1. Pela los tomates y córtalos en cuartos.
2. Corta rodajas de sandía, quita la cáscara y las pepitas.
3. Pon el tomate,la sandía, la sal y la pimienta en un triturador y tritura hasta lograr un puré muy fino.
4. Por otra parte, tritura el aceite con las hojas de albahaca.
5. Sirve la sopa bien fría con unas gotitas del aceite de albahaca por encima y los chips.

.