CREMA DE COLIFLOR AL CURRY

Ya huele a Navidad,es inevitable.
Estamos pensando ya en los menús navideños que llevar a nuestra mesa y , en la mayoría de los casos, se nos acumula el trabajo de comprar y ,sobre todo, nos falta tiempo para ponernos a las fogones de forma tranquila.

Hay unas cuantas opciones sencillas de primeros platos para salir del paso.Una de ellas puede ser esta crema de coliflor al curry con queso de cabra.La harás fácilmente, es económica y tendrás un primer plato para templar el cuerpo y con un delicioso toque asiático.

Para darle más sustancia a esta crema, integré el caldo Aneto de Navidad que ha llegado en la caja Degustabox de este mes.Es un caldo con ingredientes naturales cien por cien y enriquecido para esta época especial.

Además, la caja contiene:

• Tomate concentrado Mutti:todo el sabor del tomate concentrado en pasta.
• Mayonesa Heinz Edición Especial Navidad,rica e indispensables en nuestros platos navideños.
• Mix de frutos secos Planters para picotear en cualquier momento.
• Arroz negro Riso Gallo,para innovar en el mundo de,los arroces.
• Nachos Zanuy con semillas de chía,se comen solos pero para un paté o guacamole son deliciosos.
• Gaseosas El Tigre, volviendo al sabor de siempre en nuestros bizcochos caseros.
• Cacao Puleva,un vasito frío o caliente siempre viene bien.
• Sidra El Gaitero Etiquete Negra y brindado por buenos deseos.
• M&M de arroz crujiente para innovar en el mundo "emanets"
• Caja Roja Dark Sublime de Nestlé,un capricho de chocolate negro en lo más alto d elos bombones.

Ya sabes que puedes conseguir tu caja Degustabox a  través de este blog con el código F7NTE.El precio de la suscripción será de 9.99€ para la primera caja en vez de 14.99€ sin gastos de envío.
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Ingredientes

• 6 ramilletes de coliflor
• Una patata 
• Un tomate pera
• Una cucharada  de curry en polvo
• 250 ml de caldo Aneto Navidad
• 50 g de queso de cabra
• Un chorrito de leche
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta

Preparación en Thermomix

1. Corta y lava los ramilletes de coliflor.
2. Lava el tomate y corta al medio.Pela y lava la patata.
3. Pon en el vaso la coliflor, la patata y el tomate.
4. Añade el caldo, sal ,pimienta y aceite.
5. Tritura 10 segundos, velocidad 7.
6. Programa 25 minutos,100º,velocidad 3.
7. Añade el curry y el queso de cabra.
8. Programa 5 minutos más con los valores anteriores.
9. Comprueba de sal y pimienta y tritura un minuto ,velocidad 10.

Preparación tradicional

1. Corta y lava los ramilletes de coliflor.
2. Lava el tomate y corta al medio.Pela y lava la patata.
3. Pon en una pota la coliflor, la patata y el tomate.
4. Añade el caldo, sal ,pimienta y aceite.
5. Cuece unos 15 minutos.
6. Añade el curry y el queso y cuece 5 minutos más.
7. Tritura.