TARTA FÁCIL DE PERA

Este verano, el peral de la finca se ha comportado como un campeón.Tantos años dando mini peras y esta año se ha venido arriba y nos ha regalado unas peras impresionantes:grandes , jugosas y abundantes en cantidad.

Que luego no sabes qué hacer con tantas.
Te las comes tal cual "in situ" que es como más "prestan",en zumo, batido, mermeladas(aunque no me gusta mucho la mermelada de pera) ,bizcocho y tartas.

Tan sencilla es la tarta que no te supondrá ninguna dificultad y mucho menos pereza.Tampoco gastarás más que en tres yogures  que le añadimos así  que va a ser muy económica.
A cambio tendrás un postre o merienda con el que disfrutar.
Y es bonita de presentación también.
Si no te he convencido hasta aquí, ya no tengo más que hacer :)

Ingredientes

• 6 peras limoneras medianas
• 3 yogures griegos de lima limón
• 3 huevos
• 180 g de azúcar
• 4 cucharadas de Maizena
• gelatina de manzana o mermelada de melocotón o albaricoque
• mantequilla para el molde

Preparación tradicional

1. Pon los huevos, el azúcar y los yogures en un bol y bate un minuto con la batidora.
2. Pela y trocea 3 peras ;añádelas al bol y tritura.
3. Incorpora la Maizena y termina de batir hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla.
5. Precalienta el horno a 180º.
6. Pela las peras que sobraron y lamínalas quitando la semilla interior y los hilos.
7. Colócalas en la masa de forma bonita ycon mucho cuidado porque se hunden.
8. Hornea unos 45 minutos.
9. La tarta se presenta en el mismo molde del horneado así que deja enfriar.
10. Prepara la gelatina o la mermelada con un par de cucharas de agua y calienta al microondas 30 segundos.
11. Pinta la tarta por encima y deja secar.

Preparación en Thermomix 

1. Pon en el vaso los huevos, el azúcar,los yogures, la Maizena y las peras peladas y cortadas.
2. Tritura a velocidad progresiva durante 30 segundos.
3. Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla. 
4. Precalienta el horno a 180º.
5. Pela las peras que sobraron y lamínalas quitando la semilla interior y los hilos.
6. Colócalas en la masa de forma bonita ycon mucho cuidado porque se hunden.
7. Hornea unos 45 minutos.
8. La tarta se presenta en el mismo molde del horneado así que deja enfriar.
9. Prepara la gelatina o la mermelada con un par de cucharas de agua y calienta al microondas 30 segundos.
10. Pinta la tarta por encima y deja secar.

*Notas:

1. Puedes usar el tipo de peras que quieras; a mi me gustan las limoneras por su sabor cítrico.
2. Puedes usar yogur natural, de pera o de limón, como yo.Eso sí, que sean tipo cremoso.
3. Si no tienes gelatina de manzana puedes pintar con gelatina para abrillantar tartas o con una cucharada de mermelada de melocotón o albaricoque disuelta en agua y calentada al microondas.
4. Usé un molde de cristal Pyrex de  25  cm .Esta tarta tiene que ser bajita.