TORRIJAS EN AIR FRYER

 

Si en el famoso juego se acepta pulpo como animal de compañía podemos aceptar unas torrijas hechas en la maquinita.

Vale, no es lo mismo pero casi.

Si necesitas restar calorías y suprimir fritos pero el castigo no tiene que ser demasiado duro, teniendo en cuenta que es Semana Santa y que vamos a comer torrijas una vez al año, vamos a darnos la oportunidad de poder pecar un poquito.

Tradicionalmente, las torrijas se han hecho con pan del día anterior pero ahora está más en boga utilizar panes especiales más enriquecidos tipo brioche; hazlas como quieras.

Si quieres un pan especial te dejo la receta del que yo hice.

Si quieres innovar y empaparlas en vino o en café date una vuelta por los enlaces.

Y, por supuesto, no pueden faltar las tradicionales.

Ingredientes

• Rebanadas de pan 
• Leche
• Cáscara de naranja
• Un palo de canela
• Huevos
• Azúcar
• Canela
• Aceite en spray

Preparación

1. Pon la leche junto con la cáscara de naranja y el palo de canela.
2.  Calienta unos tres minutos y tapa para que infusione.
3. Pon las rebanadas de pan en una fuente y  vierte la leche ya templada sobre ellas para que se empapen; dales la vuelta, al menos, una vez.
4. Bate los huevos.
5. Precalienta la air fryer.
6. Ve mojando  las rebanadas en el huevo.
7. Pon un papel especial para la freidora encima del cestillo y rocíalo con un poquito de aceite en spray.
8. Programa 200º, 10 minutos ;a los 5 minutos dales la vuelta.
9. Saca las torrijas y espolvorea con azúcar y canela.