Empezar la mañana con energía y de forma saludable es una necesidad en mi caso.
El desayuno es lo primero que hago en cuanto me levanto y luego ya lo demás, lo que sea pero sin mi desayuno, no.
Suelo hacer mis propios panes para el desayuno, me gustan muchísimo más que los comprados y puedo variarlos con los ingredientes y tipos de harina que me apetezcan; además, en la panificadora se hacen sin ningún esfuerzo.
El pan de hoy es una mezcla de harina y muesli de avena con frutos secos incluidos, una delicia que puedes tostar y acompañar con aceite y/o mermelada o con cualquier ingrediente salado a tu elección.
El muesli de avena forma parte de la caja Degustabox de enero dedicada a la temática del desayuno y en la que puedes encontrar productos muy variados y novedosos. Puedes consultar su contenido aquí y puedes pedirla desde este blog con el código de descuento OCWNV. La primera caja de tu suscripción será de 6.99 €, el resto es de 15.99 €.
Ingredientes
- 500 g de harina integral de trigo
- 125 g de harina de avena
- 250 g de muesli de avena molido
- Un sobre de levadura seca
- 10 g de sal
- Una cucharada de miel
- 150 ml de leche
- 300 ml de agua
- Un huevo
- Anís en grano(opcional)
- Muesli
- Pon en la cubeta de la panificadora el agua, la leche y la sal.
- Tritura el muesli hasta formar harina.
- Bate el huevo e incorpóralo.
- Pon la miel
- Añade las harinas y el anís en grano.
- Yo programo pan dulce o de masa batida, 750 g, horneado clarito.
- Antes de terminar, pincela con agua la superficie del pan y pon muesli por encima.
- Saca de la cubeta y deja enfriar sobre una rejilla.
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