En casa nos gustan los postres suaves, sencillos y ligeros para después de una gran cena o comida como la de estos días que dejamos atrás.
Si además tienen un toque frutal a mi me apasionan.
Esta crema de mandarina,cumple perfectamente con nuestros gustos y en cuanto se la vi a Belén, sabía que iba a formar parte de mis postres navideños.
Nos encantó y es fácil de hacer.
Como se hace sólo con yemas la textura es de una suavidad infinita.Yo, además, simplifiqué mas aún la realización de la receta ,usando como terminación el sirope de chocolate Mary Lee que Degustabox envía en su caja este mes.
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Ingredientes
- 400 ml de zumo de mandarina (1 kg de mandarinas, aproximadamente)
- 180 g de azúcar
- 3 yemas
- Una cucharada de Maizena
- Sirope de chocolate Mary Lee
- Nata montada
- Almendras laminadas
Preparación
- Exprime las mandarinas y cuela el zumo.
- Pon en un cazo las yemas ,el azúcar y la Maizena.Remueve bien con varillas hasta que no queden grumos
- Ve echando el zumo poco a poco y removiendo.
- Lleva a fuego mínimo sin dejar de remover hasta que cuaje la crema.
- Vierte en copas y deja enfriar.
- Decora con el sirope de chocolate,añade nata montada y unas almendras laminadas.
·Nota: En la edición de las fotos figura por error crema de naranja pero es de mandarinas.
Lógicamente, también se puede hacer con zumo de naranja.
Absolutamente maravillosa, de sabor, combinación de ingredientes y presentación.
ResponderEliminarDa igual si es mandarina o naranja.
Besazos.
¡¡ Espectacular......leyendo la receta, sea naranja o mandarinas, tiene que estar exquisita. La presentación elegantisima, con mucho arte !!
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