domingo, 27 de noviembre de 2011

APRENDIENDO A DECORAR GALLETAS



Era una de mis múltiples asignaturas pendientes y me he quitado el gusanillo de encima.
El viernes tuve la oportunidad de asistir a un curso de decoración de galletas impartido por Lorena de Repostería Artesanal Lorena y proximamente Lorena`s Cake.
Hicimos el taller en la tienda Exquisito de Piedras Blancas (Castrillón) al ladito de Avilés, una tienda de productos gourmet y cosillas para la decoración con fondant y galletinas.

Nos juntamos siete chicas ávidas de aprender y durante cinco horas allí estuvimos al pié del cañón, sin levantar cabeza.El tiempo se nos pasó volando entre glasa real, boquillas, mangas pasteleras, colorantes, fondant, sprinkels....Vamos, en nuestra salsa.



El miedo de los primeros minutos  se fue diluyendo y, a las dos horas si nos descuidamos, mandamos marchar a Lorena y seguimos solas,¡vaya sueltitas que estábamos ya!.


Las primeras galletas las decoramos con glasa real haciendo dos texturas; una para los bordes y otra para el relleno, la coloreamos, metimos en mangas pasteleras y ya sólo quedaba dejar volar la imaginación.
Para decorar con glasa tienes que encontrar la textura justa y tener un pulso de oro y yo que soy hiperactiva de manos...uf!



Decoradas con glasa real; chuchurrías pero son las primeras.

Después empezamos con el fondant; preparamos fondant de miel y luego decoramos con él y con fondant comercial; es mucho más fácil que la glasa; es como hacer plastilina.




                                      Decoradas con fondant; están bastante mejor,¿verdad?


Empaquetadas y con lacitos; a Lorena no se le escapó ni un detalle.


Con nuestras galletinas divinas de la muerte y unas fotos dimos por terminada la tarde que, de verdad , se nos pasó en un suspiro.

Sólo me queda una penita: las galletas de glasa no pasaron la prueba del transporte; me explico: tardan en secarse, así que, algunas llegaron a casa un poquito estropeadas pero aún así quiero que las veáis.

Chicas, muchas gracias por la fantástica tarde.
Hasta la próxima.

# De momento, no pongo receta de nada, permitidme que lo haga cuando practique yo sola y controle el proceso.

22 comentarios:

  1. Todo es cuestión de practica,ya veras como enseguida te quedan mejor.Seguro que os lo pasasteis muy bien y eso también cuenta.besinos

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  2. ¡Qué bonitas se ven! ¡Cuánto me alegro de que hayas podido cumplir uno de tus deseos! Aquí me quedo pendiente de ver la receta cuando practiques, como tú dices, aunque estoy segura de que te van a quedar siempre ¡fantásticas! Besitos.

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  3. DEVE TER SIDO BEM INTERESSANTE E AS BOLACHAS FICARAM BEM LINDAS.
    BOM DOMINGO
    BESOS

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  4. Las de glasa ... ya saldrán mejores, que mala soy jajajjajajaj pero las fondant están muy bien, en serio, geniales, teniendo en cuenta que es la primera vez hay que aplaudirte: plas plas plas plas.
    Besazos envidiosos!

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  5. Hola Ángeles.

    Te quedaron estupendas, sobre todo las de fondant, están perfectas. Y para ser la primera vez el resultado es buenísimo. Yo es que soy nula total para estas cosas, así que valoro muchísimo todo el trabajo que esta galletitas llevan, ya tienes que estar contenta.

    Un saludo.

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  6. Yo tendría que hacer uno de estos cursos porque soy negada...
    Por cierto, vives en Piedras Blancas? Yo tengo familia allí...
    Besotes

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  7. Calohe más negada que yo que soy una manazas, imposible.
    Soy de Avilés, a un pasito de Piedras; si alguna vez vienes, ya sabes.

    A las demás gracias por vuestros ánimos menos a thermo por mala, je,je.

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  8. ¡Qué chulas!. Desde luego, nadie diría que son las primeras que haces, sobre todo las de fondant.
    Yo soy negada para las manualidades galletiles, así que me conformo con admirar vuestro arte.
    Un besote, guapa.

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  9. Te han quedado preciosas,como las de una profesional,de verdad que me han encantado Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Ángeles, no sabía de esta tienda de Piedras. Gracias por la información. Vaya bien!!! A mí también me prestan estas cosinas, pero me parecen complicadas. Te quedaron muy guapas, igual unas que otras, que son las primeras!!! A ver si doy un paseo un finde para ver la tienda. Besinos.

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  11. Lebidú, la tienda está practicamente enfrente de las piscinas.
    Yo igual me animo y compro algo para ir perfeccionando las galletas.

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  12. Ay, si lo llego a saber, me apunto con vosotras.
    Estoy muy apartada de todo, a ver si me pongo las pilas.
    Besinos

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  13. Hilda guapa; hay que animarse de vez en cuando con estas cosas por lo menos nos hacemos la ilusión que nos van a salir muy bien.
    Un besazo.

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  14. ohhh, os quedaron super super divinas de la muerte, que monísimas!!! un besito

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  15. Están muy bien, a mí me gustan mucho. A la próxima me apunto yo. besos guapa

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  16. Pero que bien os lo pasáis, que envidia meda, está bien espero la receta.
    Un beso

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  17. Qué envidia Ángeles tengo muchas ganas de asistir a un curso de estos y pasármelo tan bien como tú.

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  18. Gracias, a ver si me atrevo a hacerlas yo sola.

    Tania, si ves que cuando estaba en pleno proceso decorativo me acordé de ti; qué pena; si me llego a dar cuenta antes te hubiera avisado.
    Besinos guapa.

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  19. De lo que no me cabe duda viendo las fotos es de lo bien que lo pasasteis.

    Besinos

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  20. Pues sí me hubiera gustado ir, pero no te preocupes, me das la clase tú (je,je). Voy a mirar la página para ver si hace otro curso aprovechano las navidades y me apunto. besos

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  21. Jo,Tania, eran los últimos el fin de semana pasado; qué rabia!Pero va a haber más porque va a abrir una tienda en Villalegre; ya te avisaré.
    Un besín.

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  22. Andaaaaaaaaaaa, no sabía que había una tienda en Piedras Blancas, me lo apunto ya para ir por allí.

    Veo que lo habéis pasado bárbaro y encima, has aprendido, que más se puede pedir? Estáis geniales todas y tú súper guapaaaaaa.

    besitos

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Agradezco tu tiempo y tus palabras