lunes, 29 de junio de 2015

SOLOMILLOS DE POLLO CON FIDEOS ORIENTALES , VERDURAS Y GAZPACHO


solomillos de pollo, fideos orientales



Hoy empiezan mis vacaciones.
Lo digo así de suave porque aún muchos de vosotros no os encontraréis en esta agradable situación y me podéis mandar, como poco, a freír espárragos.

La temporada de verano es flojita para los blogs, algunos se paran y otros están en servicios mínimos.
Y resulta que el mio es cuando se viene arriba; es la época en que suelo experimentar y en la que tengo más tiempo para redactar entradas o, incluso, sacar recetas "perdidas" en carpetas de hace dos o tres años.

solomillos de pollo, fideos orientales



Hoy experimentamos con un plato precocinado al que he intentado darle una vuelta de tuerca.
Muchas veces,los precocinados hacen que la cocina se nos haga más sencilla y , ahora en verano, también necesitamos que se nos aligere el trabajo, que no es plan de pasarse horas en los fogones.

Desde Degustabox,me invitan a hacer una receta con los fideos orientales de Wokinar de Maggi y éste es el resultado.

Antes de la receta os invito a probar la caja Degustabox de este mes por 9.99 € , con el código H8HGB,para la primera caja, en vez de 14.99 €.
Más novedades en facebook y en @Degustabox .


solomillos de pollo, fideos orientales



Ingredientes

Medio kilo de solomillos de pollo
Un trozo de calabacín
Un trozo de berenjena
Un trozo de pimiento rojo
Medio paquete de Wokinar en tu sartén de  Maggi
Un vaso grande de agua
Aceite
Un vaso de gazpacho ( la receta que yo hago la podéis ver aquí )


Preparación

Sazonamos los solomillos con sal, pimienta y un poquito del sobre sazonador.
Hacemos los solomillos a la plancha con un poquito de aceite.Reservamos.
Cortamos las hortalizas en cuadrados medianos y rehogamos en el mismo recipiente añadiendo un poquitín más de aceite.
Desglasamos con el vaso de agua.
Añadimos los fideos del paquete con un poquito más del sobre sazonador.
Dejamos cocer unos 5 minutos hasta que los fideos se vayan separando e hidratando.El agua debe de evaporarse.

Montaje del plato

En un plato ponemos una base de dos o tres cucharadas de gazpacho.
Sobre él,colocamos un par de solomillos y cubrimos con los fideos y las verduras.


solomillos de pollo, fideos orientales

11 comentarios:

  1. Yo aún no tengo vacaciones. Estamos acabando con las declaraciones de renta y nos queda el apretón de julio (liquidaciones trimestrales, impuesto de sociedades y cuentas anuales ¡casi nada!) Aún así lo bueno es que el miércoles empezamos la jornada intensiva y a las tres soy libre.

    Es cierto que en verano muchos blogs se paran o no tienen tanto movimiento, pero siempre queda alguien por ahí para visitar, comentar y disfrutar de las recetas que se publican.

    Me gusta mucho tu propuesta de hoy ¡cocina fusión! Además tiene una pinta buenísima ¡tomo nota de tu idea!

    ¡Besos mil y feliz semana!

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  2. Mmmm bon apetit!

    Have a great start of the week :)
    beautyfollower.blogspot.gr

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  3. Tu vente arriba lo que quieras, que nos vamos a pasar un verano genial jajajaja. Vaya platito más rico.
    Estos experimentos salen bien cuando detrás hay una buena experimentadora, eso de la improvisación a mí siempre me parece que se lo pueden permitir los sabios.
    Besinos

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  4. Pues te ha quedado un plato estupendo :)

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  5. Esse prato tem tudo para me agradar, fiquei com água na boca
    Bjs

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  6. No tengo constumbre de comprar precocinados, pero tiene una pintaza el plato que no veas. Besos

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  7. Te entiendo, cuando estoy de vacaciones y me quedo sin salir es cuando más tiempo tengo para el blog,yo ya las disfruté, hasta octubre nada, que decirte de este plato que esta de cine con unas fotos maravillosas y un plato precioso, ala!! te lo digo todo pa que te enteres jejeje...Bess

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  8. Ante todo que disfrutes muchísimo de tus vacaciones!! la receta pinta muy bien, yo tengo también esos fideos y me has dado una idea buenísima. Hacía tiempo que no te escribía, pero es que no veía donde poner los comentarios, supongo que los desactivaste ¿verdad? lo dicho, muy felices vacaciones

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  9. Cada uno tiene que llevar el ritmo que pueda o que le apetezca sin más, además esto es para recopilar y disfrutar y tu ahora es cuando puedes hacerlo, está claro.
    La receta una vuelta de tuerca aún mejor que hace que quede impresionante, esa salsita me ha encantado.
    Besazos.

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  10. Que re eta más rica, por un lado el pollo con esos fideos orientales y por otra esa base de rico gazpacho, nada que decir solo que me gusta un rato, disfruta de tus vacaciones y aprovecha para hacer todo lo que te gusta.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  11. Angeles , que buena pinta y esa salsina para no dejar de mojar pan , delicioso
    besinos guapa

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Agradezco tu tiempo y tus palabras